#Fishtank 咖啡师日常#
日期:4.10
咖啡师:轩轩
温度:24°C
湿度:44%
咖啡机温度:94.4°C
压粉力度:30kg
磨豆机:Mythos One
品名:Lucky Shot
烘焙日期: 3.24
粉量:16.5g
液重:35g
时间:28s
风味
espresso:香料香气,柑橘类酸质柔和,甜感中等偏上,body中等,余韵烤榛果,有回甘。
美式:香料香气,高温烤榛果,甜感中等,中低温酸质温和,有回甘,顺滑。
奶咖:奶油坚果风味,甜感明显,body中,触感细腻圆润,余韵太妃糖。 https://t.cn/AiEhJIGW
日期:4.10
咖啡师:轩轩
温度:24°C
湿度:44%
咖啡机温度:94.4°C
压粉力度:30kg
磨豆机:Mythos One
品名:Lucky Shot
烘焙日期: 3.24
粉量:16.5g
液重:35g
时间:28s
风味
espresso:香料香气,柑橘类酸质柔和,甜感中等偏上,body中等,余韵烤榛果,有回甘。
美式:香料香气,高温烤榛果,甜感中等,中低温酸质温和,有回甘,顺滑。
奶咖:奶油坚果风味,甜感明显,body中,触感细腻圆润,余韵太妃糖。 https://t.cn/AiEhJIGW
#Fishtank 咖啡师日常#
日期:4.2
咖啡师:轩[可愛]
温度:24°C
湿度:41%
咖啡机温度:93°C
压粉力度:30kg
磨豆机:Mythos One
品名:Lucky Shot
烘焙日期: 3.14
粉量:15.5g
液重:31g
时间:30s
风味
espresso:香料香气(小茴香),深色莓果类酸质,程度中等,甜感中等偏上,body中上,黑巧克力风味明显,有回甘。
美式:杉木香气,烤焙坚果风味明显,酸质柔和,甜感中等,body中等,平衡,顺滑,余韵持久,低温甜感突出。
奶咖:奶油香气,body中等,炭烤腰果风味,甜感明显,余韵奶油,触感柔软,低温甜感较高,烤布蕾余韵。 https://t.cn/AiEhJIGW
日期:4.2
咖啡师:轩[可愛]
温度:24°C
湿度:41%
咖啡机温度:93°C
压粉力度:30kg
磨豆机:Mythos One
品名:Lucky Shot
烘焙日期: 3.14
粉量:15.5g
液重:31g
时间:30s
风味
espresso:香料香气(小茴香),深色莓果类酸质,程度中等,甜感中等偏上,body中上,黑巧克力风味明显,有回甘。
美式:杉木香气,烤焙坚果风味明显,酸质柔和,甜感中等,body中等,平衡,顺滑,余韵持久,低温甜感突出。
奶咖:奶油香气,body中等,炭烤腰果风味,甜感明显,余韵奶油,触感柔软,低温甜感较高,烤布蕾余韵。 https://t.cn/AiEhJIGW
#Fishtank 咖啡师日常#
日期:3.31
咖啡师:轩
温度:22.7°C
湿度:39%
咖啡机温度:90°C
压粉力度:30kg
磨豆机:Mythos One
品名:Lucky Shot
烘焙日期: 3.14
粉量:16g
液重:32g
时间:28s
风味
espresso:香料香气,深色莓果类酸质,程度中等,甜感中等,body中上,可可风味明显,有回甘。
美式:杉木香气,烤焙坚果风味明显,酸质轻柔,甜感中上,body中上,平衡,余韵核桃仁。
奶咖:奶油触感明显,body中上,烤焙坚果风味,甜感中上,余韵焦糖爆米花。低温甜感突出,黑巧克力余韵。 https://t.cn/AiEhJIGW
日期:3.31
咖啡师:轩
温度:22.7°C
湿度:39%
咖啡机温度:90°C
压粉力度:30kg
磨豆机:Mythos One
品名:Lucky Shot
烘焙日期: 3.14
粉量:16g
液重:32g
时间:28s
风味
espresso:香料香气,深色莓果类酸质,程度中等,甜感中等,body中上,可可风味明显,有回甘。
美式:杉木香气,烤焙坚果风味明显,酸质轻柔,甜感中上,body中上,平衡,余韵核桃仁。
奶咖:奶油触感明显,body中上,烤焙坚果风味,甜感中上,余韵焦糖爆米花。低温甜感突出,黑巧克力余韵。 https://t.cn/AiEhJIGW
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