娃哈哈在前,鲁花在后,为什么跨界都选择了酱酒?

酱酒热正在退烧的当下,鲁花集团的酱酒产品上线了。一向稳健的鲁花,此次出手会“醉人”还是“自醉”?

跨界“饮酒”

眼下的酱酒市场正逐渐褪去高热,然而新的“跨界者”还是来了。

继金针菇大户众兴菌业、来伊份相继于今年入局之后,酱酒市场在本月初又迎来了一位来自食品行业的跨界选手——粮油大王鲁花集团。

有消费者发现,鲁花微信会员商城近日推出了两款酱香白酒产品,其中鲁花酱香经典(黄)售价为每瓶999元,鲁花酱香经典(白)售价为每瓶499元。在商城上,这两款产品仅支持按箱售卖,均实行买2箱送1箱、买5箱送3箱的优惠政策。按照优惠后的价格来算,两款酱酒的价格分别为660元和330元左右,定位在次高端市场。

这两款产品目前仅在鲁花会员商城售卖,其他电商平台和线下渠道均未上架。截至发稿前,鲁花酱香经典(黄)成交量为410单,鲁花酱香经典(白)成交量为441单。

虽然鲁花集团宣传部相关负责人在接受新京报记者采访时表示,两款产品主要用于内部消化,并不作为公司主营业务,但所谓“内部消化”并不影响普通消费者在商城上自行购买,因此业界纷纷猜测鲁花或将布局酒业。

事实上,酒企与食品饮料企业相互跨界并不是件新鲜事,近年频频发生。酒企想通过饮料市场拉拢年轻消费者,饮料企业则意图通过白酒获得更高年龄层次的消费人群,二者各有所求。就食品饮料行业来看,2021年就有可口可乐、汉堡王、元气森林、来伊份、金针菇大户众兴菌业等多家企业宣布跨界做酒。

拿饮料“新贵”元气森林来说,其近年来一直在加大对酒行业的布局,注册400多个酒类商标,与口子窖等传统酒企合作推新品,投资入股熊猫精酿、碧山啤酒、观云白酒等企业,可谓多管齐下。

但酒业,尤其是传统白酒并不是有钱就能干的事儿。这些年,被冠以“液体黄金”之称的白酒,凭借着高毛利率吸引着源源不断的跨界挑战者,成功者却寥寥无几。在鲁花、元气森林之前,曾经的豆奶大王维维集团、娃哈哈等快消巨头也涉足过白酒市场,但均折戟而归。

“涉足完全陌生的产业,是看到市场的需要。在中国,酒文化是根深蒂固的,老百姓的白酒消费并没有减少”,这是宗庆后当年跨界做酒的理由。与今天的鲁花一样,当年的娃哈哈也看中了酱酒市场,号称要投资150亿在贵州茅台镇建设酱酒产业。2013年11月,由娃哈哈打造的酱香型白酒——领酱国酒正式推向市场,借助娃哈哈的自有经销体系资源进行售卖。

据悉,当年宗庆后自己主管白酒业务,并信心满满地表示:“白酒跟饮料不一样,业务做到几百亿比较快。”只是,事与愿违,由于上市后销量一直表现惨淡,娃娃哈最终于2018年9月将“领酱国酒”项目卖给了河北华林集团。至此,娃哈哈跨界做酒以失败告终。

是否稳妥?

与维维集团、娃哈哈热衷跨界的行事做风所不同的是,鲁花集团表现一向稳健,自成立30多年来一直深耕粮油市场,目前已跻身国内食用油企业头部阵营之中,“中国味,鲁花香”的广告词也早已深入人心。

据官网信息显示,鲁花集团的主营业务横跨食用油、调味品、米面等三大产业板块,公司目前拥有47个生产基地,食用油年生产能力150万吨,调味品年生产能力30万吨,米面年加工能力50万吨,2019年、2020年分别实现营业收入339亿元、390亿元。

在粮油市场一向低调稳健的鲁花集团,突然做起了酱酒,原因何在?

有业内人士认为,鲁花此番推出酱酒产品,或是因为主营业务的原材料成本上涨幅度较大,业绩增长面临较大压力。鲁花集团并非上市公司,具体的营收和净利润数据难以获取,但与其对标的两家粮油上市公司金龙鱼和道道全今年均出现了增收不增利的情况。

金龙鱼的三季报显示,公司前三季度营业收入为1627.25亿元,同比增长16.24%;归属于上市公司股东的净利润为36.81亿元,同比减少27.68%。其中,第三季度单季净利润为7.11亿元,同比减少65.86%,下滑幅度较大。

如果粮油巨头的日子都不好过,其他粮油企业的经营情况大概率也好不到哪里去。近几年,国内食用油的产量和消费量增速不断下滑。粮油又是关乎国计民生的食品,提价空间小,未来的想象空间有限。围绕现有业务上下游布局新业务,打造更多高附加值、高毛利率的产品,是不少粮油企业当下的选择。

以金龙鱼为例,在做好主营业务的同时,已全面启动调味品和中央厨房业务,以寻找新的增长点。有内人士表示,“米面油只是金龙鱼的护城河,用来防御对手的竞争,而其它高利润产品能多大程度上从渠道流通出去才是企业的上限。”

同样的情况类比到鲁花身上,此次跨界做酱酒,也被业内认为是一种多元化尝试,为公司寻找新的盈利增长点。鲁花深耕粮油市场三十多年,经销商体系稳定健全,在餐饮、商超等BC端渠道都有密集的铺货,如果后期鲁花酱香白酒不再局限于“内部消化”,想在市场全面铺开,依靠自有的经销体系资源也能带动部分销量。

但从娃哈哈的折戟经历来看,白酒与快消品的销售方式和渠道虽有部分重叠,但匹配度并不是很高,主要消费人群也不完全契合。鲁花想依靠现有的食用油渠道去运作一款全新的酱酒产品,部分业内人士并不看好,“靠现有渠道赋能酱酒销售的价值有限,并没有太多想象空间。”

除了销售渠道和主流消费人群的匹配度,鲁花入局的时机也不被看好。国内酱酒行业经过前三年的野蛮增长,今年明显开始降温,“酱酒退烧”成为业界讨论的焦点。当资本和企业开始回撤之时,鲁花却逆势入局,颇有“看点”。

不过,快消君也注意到,鲁花酱酒的主体运营公司“山东鲁花国际酒业有限公司”早在2012年就注册了,很显然,鲁花入局酒业是“蓄谋已久”。至于此次是否“稳妥”,就要看其酱酒产品的市场接受度了。#酱酒[超话]##遵义产区 中国好酱酒##茅台[超话]##酱酒#

【轮到中国立规矩了!新规出台,元旦正式实施,美欧4次求情也没用】

近几年,中国的发展有目共睹,在发展的过程中,一些政策存在着可行和更改的必要,所以这也就需要中国从实际情况出发,对部分政策进行更改,以达到能够更好的让中国民众获利的目的,当然中国贸易政策的更改,对于其他国家来说,都会受到影响,也必然会需要及时做出调整来应对中方政策的改变。

据悉,自明年开始,中国的进出口食品安全新规将会出台,到时候,其他欧盟等国必然也会做出相应调整,面对中方的这一新规,欧盟已经四次求情,希望中方能够延后推迟新政策。

中国新规时间公布
近日,由中国海关总署发布公告,中国进出口食品境外《注册规定》和《管理办法》将会于明年开始实行,这次新规定的公告,也是为了完善中国的法律体系,对于中国境外进出口食品问题也能够及时管理,有效地提高了中国境外食品的严格管理,提高效率,新规在实施之后,境外食品企业必须重新在中国海关进行注册申报。

新规的出台也是为了能够更好地检验国外食品的过境安全,新规规定,进口食品必须要在食品袋上标注中文,关于食品的生产日期等其他内容,这也将会成为进口食品是否有资格入境的主要规定,而且对于食品安全检测也将会更加严格。如今疫情散播十分严重,中国必须严格对过境食品进行检查,毕竟中国海关就曾经对过境食品检测出新冠病毒,新规的实施也是对我国疫情的防控起到了重要作用。

欧盟多次求情
对于中国新规的实施,有人欢喜有人忧,欢喜的自然是中国民众,不仅能够放心使用过境食品,而且对于以后过境食品的标识都能够很好的看明白,但是对于欧盟来说,似乎坐不住了,不断的向中国发出求救信,表示希望中国能够暂缓新规实施。

毕竟中欧之间的合作贸易额是非常大的,而且中国有大量的食品都是来自欧盟,一旦新规实施,一些不符合标准的国外食品就需要重新返回生产厂家,这对欧盟来说损失不小。但是这次中国海关并不买账,毕竟主动权在中国手上。总而言之,中国的进出口贸易量一直非常大,做好各项环节安全是非常必要的,特别是在疫情时期,更是需要每一步检查到位,至于欧盟的请求,中国海关也是断然拒绝的,毕竟在安全问题上,任何问题都不能妥协。

(人民微看点)

【文化走訪 |「實驗實驗展——榮念曾創作50年」有甚麼看點?跟著小編逛一圈!】香港文化博物館近日正舉辦「實驗實驗展——榮念曾創作50年」,展出藝術家榮念曾多年來的跨媒體藝術創作,讓觀眾認識這位實驗藝術先行者多元化的藝術歷程。

榮念曾是國際文化交流及發展的倡導者和重要推手,他在七十年代開展跨媒體藝術創作,包括電影、漫畫、裝置、錄像、舞台與概念藝術,並於一九八二年參與成立香港實驗藝術團體進念・二十面體,現為團體的聯合藝術總監。榮念曾以舞台上下作為藝術實驗交流的平台,五十年來不斷邀約來自不同媒介、地區及文化背景的藝術家,共同探索跨界創作及交流的無限可能性。

是次展覽是榮氏經典創作的重塑與延伸,向觀眾介紹榮氏多年來在跨媒體及實驗藝術、視覺及表演藝術、藝術評論、文化交流、傳統工藝保育及發展等方面的視野和貢獻。

展覽分為八個部分,分別是位於庭院的「入門需知——花牌秘密花園」、榮念曾五十年創作歷程時間軸展板、集結各類天天塑像與漫畫的「天天跨界大創意」、「監獄是舞台/舞台是監獄」、「中國四字成語概念卡片」、「錄像方之中國文化深層結構」、「錄像圈」以及「天天您好」。

「入門需知——花牌秘密花園」是香港文化博物館有史以來最大型展品,圍繞庭院三面搭建,是結合香港傳統竹棚和花牌紮作工藝的大型竹棚花牌裝置。大紅、亮綠和寶黃顏色相互衝撞搶位,反映民俗工藝的力量。作品源自榮念曾於2014年為史密森尼民俗節創作的裝置,搭建出深六米、高十米、闊三十三米的大型城門。當中的文字賀辭,都是AABC型的成語/俚語,因為榮念曾認為,四字成語是了解幾千年中國文化的入門初階,而香港的俚語,也可以是分析香港文化的入門需知。

榮念曾希望大家可以透過這件作品被「傳統」緊緊包圍,認識自己和傳統的關係,在民俗創作的凌亂和繁瑣表象中,認識俗艷裡面的秩序。場地中央還有不少啤梨狀的葫蘆,觀眾不妨湊近一睹究竟。

進入展廳,看完榮念曾五十年創作歷程時間軸展板,了解他五十年來的成就後,讓我們一起走進長方形長廊,欣賞「天天跨界大創意」區的「天天向上」九格漫畫及塑像。九格漫畫共有14幅,除了出自榮念曾之手的作品,還有徐克、歐陽應霽、又一山人等名人參與。塑像則有25件,純白的天天塑像在不同人士的設計下煥發生機。

上面這幅寫有「相濡以沫」字樣的,便是前首爾市市長朴元淳創作的天天。

展廳中,一眾排列整齊的紅木小盒子十分吸睛,每個盒子上方的展板上標註有創作者的名字,這些都是甚麼東西?事實上,它們屬於榮念曾的「監獄是舞台/舞台是監獄」小盒子計劃,構思源於2007年榮念曾在上海舉辦漫畫個展時,在市集發現中國傳統裝蟋蟀用的紅木小盒子。榮念曾覺得它們像一個小監獄,囚禁在裡面的是唱歌的小蟲,囚禁小蟲的是一座舞台或籠子,也由此展開了對傳統、工藝、監獄、創作、囚禁、舞台、觀者、博物館的反思。

榮念曾認識了製作盒子的工藝師傅,然後親自設計了一個不裝蟋蟀的小盒子,將它們分發給五十多位在不同界別、不同地域的好朋友,如賈樟柯、林懷民、佐藤信等,希望他們在小盒子當中表現他們的故事,並集合組成一個系列,成為與公眾交流和對話的裝置。

看了這麼多,想要親自互動一把的話,不妨來「中國四字成語概念卡片」區,點擊屏幕抽取屬於你的「當日成語」,還能與這個詞合影留念。喜歡實體卡片的朋友們,也可以在牌堆中進行抽取,一旁的文字解析很特別,值得慢慢賞讀。

走進幽暗的展區,眼前所見的是由32部電視機組成的「錄像圈」。參與創作的藝術家來自全球11個城市,共108人。每人製作三分鐘錄像,連接成一盒大約三個半小時的影帶。每部電視機播放相同的影帶,但都不是同步放映,不是同步結束。這種近乎隨機的存在和過去,構成了一個影像萬花筒。

「錄像圈」把32部電視機環繞成一個圈子,熒幕向內,32這個數字來自《易經》的六六無窮,要是三十二部電視機代表了陽性,在其中的空間便代表其陰性,陰陽之間,六十四卦便產生了。觀眾可以選擇邊走邊逐個欣賞電視中的畫面,也可站在圓心環顧四周。

附近的「錄像方之中國文化深層結構」,是客席策展人之一、進念・二十面體聯合藝術總監暨行政總裁胡恩威回應榮念曾「錄像圈」的致敬作品,影像來自1990年由榮念曾導演並在香港文化中心劇場首演的《中國文化深層結構》。

展覽的最後一部分名為「天天你好」,在當中,23位分別說著不同語言的天天聚首一堂與大家打招呼,色彩斑斕,也是不可錯過的打卡點。

香港文化博物館總館長鄧民亮表示,榮念曾在過去的多年間不僅有出色的藝術作品,也不斷為文化政策的改進出謀劃策,致力搭建更好的交流平台,對香港的文化發展有巨大貢獻。在他眼裡,榮念曾很看重教育,希望可以啟發年輕人。他希望能透過這樣的展覽,以香港文化作為立足點走向世界。

胡恩威則笑稱,因為疫情關係,原定於暑假期間舉辦的這一展覽延遲至今,正好遇上M+開幕,希望大家也可以將二者比對欣賞,感受展覽內容的不同。

榮念曾在開幕儀式中稱,文化交流不只是「派人去不同的地方表演」這麼簡單,而是需要一起面對文化上的挑戰,容許有互相評論的空間。「我覺得創作和遊戲有關係,需要發展自己的文化和遊戲,學會檢閱自己的文化,讓年輕人知道身邊的文化和自己的關係,再將他們發展成未來的文化」,他說。

展覽展出至2022年3月14日,感興趣的朋友們,不妨去親自欣賞一下吧。

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