为什么用大壶泡的白茶不好喝?
在一些特殊场合下,没办法用盖碗泡白茶。
尤其是人数众多的话,为了让每个人都能喝到茶汤,必须找一个大茶壶来泡茶。
这时候,有的人就会发现,泡出来的味道不太好喝。
主要原因在于,大茶壶无法做到茶水分离。
茶叶和水一直浸润着,导致内含物质源源不断地释放。
因此,如果投茶量太多,泡出来的茶汤就会浓酽苦涩,不好喝。
但投茶量太少,茶味又太淡了,像是在喝白开水。
并且,随着时间的流逝,茶香也会逐渐挥发,香气渐渐变得寡淡。
只有在不得已的情况下,才会为了图方便,用大茶壶泡茶。
时间允许,条件充足的话,还是盖碗冲泡更好。
#茶##白茶##大壶泡茶#

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