#茶道[超话]#
万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶
红尘中纷纷扰扰之事,在三杯两盏淡酒里谈过;世上任何的霸业雄图,午后一壶茶里消磨。”

万丈红尘,三杯酒;千秋大业,一壶茶;三杯淡酒,一壶浓茶,足矣!
人生如茶

茶,两种姿态:沉,浮

茶人,两种姿势:拿起,放下

沉时坦然,浮时淡然

人生不过一壶茶

满也好,少也好,争个什么

浓也好,淡也好,自有味道

我私藏了一罐洋顶岽浓香乌龙

洋顶岽浓香乌龙茶所采用的的茶叶原料,彻底实现了从“茶树到茶杯”纯天然、绿色无污染的理想。洋顶岽私家茶园开垦前是杂树林地,土壤未曾种植过其他农作物,没有化学性污染。种植过程杜绝任何农药化肥除草剂,采用人工割草,禁止任何土地裸露,最大限度地减少人为干预,保持天然原始的有机环境。每株茶树,皆是“ 朝餐云雾,日吸豆浆,夜饮山泉,长听佛曲” ,一年只采摘春、秋两季。但正因为生长周期较长,其生产的茶叶所含的有效物质更丰富,喝起来更有韵味,也更耐泡。可能是最干净和矿物微量元素最丰富的茶,每一泡都带着“身份证”(有机证书)和“体检报告”(土壤、水源检测报告和感官检测报告)。
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【厨房小白容易上手的调味料合集[赞啊][赞啊]】
特殊时期,大家都宅家学着下厨房[好爱哦]而一道菜品的调味特别关键……俗话说厨艺不够调料来凑,今天写写那些拌饭做菜都超赞的调料[haha][haha][haha]

1、强推仲景牌香菇酱,尤其是奥尔良口味的[赞]拌白饭拌面条拌青菜怎么都好吃……而且是好吃到稍微不留神就会把一整瓶都吃完的那种哦[馋嘴]

2、饭扫光金针菇,大学回购过n瓶,又称宿舍神器哈哈[嘻嘻]

3、小时候很爱吃沙县的飘香拌面……后来发现那个酱某宝能直接买!!!做小火锅的蘸料也很不错~

4、盛记的甜辣酱便宜大罐又好吃,711热食区同款[鼓掌][鼓掌]拿来蘸关东煮手抓饼炸鸡都不错,我也很喜欢把它淋在车仔面上……(手抓饼鸡蛋灌饼加它就是nei味儿,你们懂的[并不简单])

5、百梦多咖喱块,回购nnnnnn次……简单加点土豆等蔬菜就无敌吃,无敌下饭了!(黄咖喱加一丢丢牛奶,绿咖喱则加椰浆,也是我的小秘密[馋嘴])

6、云南的单山蘸水(辣椒面那种干碟),麻辣鲜香[好喜欢][好喜欢]不论是干蘸还是潮蘸都好吃,和所有的烧烤炸物绝配,拿来腌鸡翅也很赞[拳头]

7、王守义十三香,炖肉必备[中国赞]做烧烤也不错……还有做小龙虾那就更不用说了……

8、南国黄辣椒酱(没错,就是那个海南卖椰子糖的牌子),辣味很正,不会像一般辣椒酱一样油淋淋的……拿来做酸汤肥牛或者剁椒鱼头很过瘾[ok]

9、某宝搜关东煮调料,我自己买的是好侍,放自己喜好的丸子和蔬菜(首推白萝卜海带结魔芋丝香菇)一起煮,超级日式[好喜欢][好爱哦]清淡好吃,也能当作减肥餐!

10、丘比焙煎芝麻酱,我的最爱[心]做沙拉拌豆腐都很不错!日料店的秘诀……

11、味岛香松,撒点在寿司茶泡饭上,格调一秒提升!

12、咸亨的红方腐乳,微甜鲜美……除了配粥,炖肉的时候放一块,增色又增香[good]

13、豆豉鲮鱼罐头炒油麦菜,只要再加一点点糖提鲜……无需其他调味,成品完全不输饭店做的!

14、超市卖的新奥尔良鸡翅粉,拿来腌鸡翅不需要加其他东西了……很入味,煎或者烤都好吃,和快餐店的味道没差[耶]

15、潮汕的地都牌冬菜、扬州的三和四美乳黄瓜宝塔菜香菜心……配粥太绝了[羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒]

16、蚝油应该人手一瓶吧……我用的是李锦记,基本做什么菜都离不开它,增鲜提味!还有他们家的蒸鱼豉油 ,也是料理必备[中国赞]

17、做东南亚菜就不用酱油了……可以改用鱼露。味道咸鲜,做海鲜很不错!

18、郫县豆瓣酱,炒菜放一点贼香[馋嘴]

19、老干妈也不多说了……女神酱,前几天写的张云雷泡面离不开它!

20、英潮牌虎邦辣椒酱……之前点外卖送了一份,发现蘸饺子还蛮好吃的!

21、火锅底料是个好东西……不仅能煮火锅,拿来炒菜也很不错[鼓掌][鼓掌](最近的网红吃法[赞啊]火锅底料加牛奶同煮,做麻辣烫汤底,杨x福同款[赞啊][赞啊])

22、南德牌调味料(其实就是南街村的牌子……没错又是我之前安利过老北京方便面的老本家[嘻嘻]),炒菜卤菜煮面……做什么加点都行,立马变大厨‍

23、王家渡麻辣香锅调味料,做各种干锅鸡鸭肥肠排骨花菜……不要太好吃!!!

24、宗家府泡菜,我都是大罐大罐买的……把它超香后加水放入豆腐豆芽肥牛,做出来的韩式泡菜锅很正[并不简单]酸酸甜甜辣辣我的爱!

25、牛头牌沙茶酱,我之前也写过……和寿桃的虾子面瑶柱面绝配,干捞起来随便拌拌就很香[haha][haha]

26、厨渣懒人的顶配调味料(所有mm们都看过来[来]):鼎泰丰的XO干贝酱和幺麻子的藤椒油[赞啊][赞啊]有了这俩,随便什么面条一煮熟捞起来趁热拌入麻油及干贝酱,再加适量生抽和一丢丢白糖……心情好再卧个半熟的荷包蛋,趁热把蛋黄也拌进去,就是一碗可以感动自己的顶级豪华麻油干贝拌面[赞][赞]好吃指数爆表!!!

27、罗勒碎,超市直接有卖袋装的……做西餐特别是意面的时候撒点,很棒[并不简单]

28、手磨黑胡椒粉,比现成袋装的好吃一百倍……做美式炒蛋的时候简单用它和盐调味就很好吃[good]还有做牛排、南瓜浓汤也离不开它……

29、安利下茄意欧牌去皮番茄罐头,当家里没有新鲜番茄,用它焗豆子、煮牛腱肉、烩意大利面等超赞!味道超级浓郁!和西餐厅相似度很高[羞嗒嗒]

30、一个补充:太多集美提名那多加一条吧!六婆的辣椒面蘸蘸[偷笑]可以用来吃串串火锅,还有烤肉!很全能嘛……

没有调味料不能活就是我本人了[偷笑][偷笑]你们还有什么拌饭做菜的私藏武器嘛?!!
#宅家美食pk赛# @鲜城

刚才被困暴雨中
饿着肚子
天气闷热
令人窒息的空气湿度
旁边饭馆全都没开张
进了一家小卖部
发现了辣条天堂
拿了麻辣牛肉和麻辣鱼仔
最后全都放回去
选了一罐八宝粥
就是小时候吃的那种
上一次吃可能是小学
在姥姥的床上
她从衣柜里掏出私藏的宝贝嘿嘿笑着递给我
在床上吃东西是姥姥对我的骄纵
小时候她会用搪瓷缸子装了热糖水泡甜麻花递给我吃
她爱吃甜食
所以她带的孩子都爱吃甜食
她还会买很多中间有朵花的蔗糖
扒开她藏在衣柜里的糖包裹
跟我分享她的宝贝
那些蔗糖的味道就是姥姥的爱
小时候嗜糖如命也许就是在弥补爱的缺失
长大以后没有那么嗜糖可能是注意力分散到其他新鲜事物
味觉阈值降低
对于各种味觉刺激的感知都会增高
糖的需求量越来越低
小时候1/3的糖分就会让我觉得特别甜
最近离职以后又开始嗜糖如命
每天都在吃花生酥
当饭吃那种
皮肤开始起痘
虽然一部分的我在享受理想状态
也不得不面对另一部分对于现状的焦虑和不安
我不打算戒糖
也不打算控制
总要有补给的入口
还行
就该咋样咋样
过了这个阶段就都好了


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