那就勇敢地做自己吧？！不需要通过别人对自己的肯定来树立信心。你要相信：总会有一个非常非常可爱的人除了喜欢你的美丽还会喜欢你的狼狈和迷糊。
今日份碎碎念：其实有一点点不喜欢别人夸我长得好看，我也想让别人知道除了好看我还有其他的优点，比如细心、自律、顾大局识大体、情商高……当然也有缺点呀：贪食、有时会臭脸、有时还会凶巴巴的、傻乎乎的、爱看帅哥和fùjī 而且不爱自拍（现在会逼自己自拍）……

#究研死实况记录#
秋天桂花在杭的存在感就像春天梅花在宁那样，舍友问我宁的市花是什么，想也没想就说“应该是梅花”，结果还真是。满校园的金桂银桂丹桂，味道也没有多浓烈，可能是因为我鼻子有问题，也可能是因为其他杂味太多盖住了桂花味。
平时除了去上课会去学校一般都在宿舍楼呆着，偶尔在学校遇见猫咪也超高冷不给摸，真让人沮丧！怀念本科时一摸一个准的小猫们。p2的小猫是去一公里开外的隔壁学校排队做核酸碰见的，又乖又可爱，还不贪食。
前天寝室楼着火，昨天我师门仨人让导师钱包着火，但是，哦依稀。苯宝全程都在：手机先吃！（拍拍拍）

糖炒栗子是我从小到大一直喜爱的零食，我们今天就来聊聊它。栗子是壳斗科植物栗的的种仁，别名有板栗、毛板栗、栗果、大栗等。据《本草纲目》载“栗之大者为板栗，中心扁子为栗楔。稍小者为山栗。山栗之圆而末尖者为锥栗。圆小如橡子者为莘栗。小如指顶者为茅栗。”#翆筱轩养生医话#

栗是我国原产植物，食用历史十分悠久，西安半坡遗址已发现有栗子的遗存，殷商甲骨文中也有“栗”字。其分布范围还是比较广的，全国多地均有名品，而京津一带则流行吃糖炒栗子，其来源应该很久了。

南宋陆游在《老学庵笔记》中记载了一个故事：北宋末年，东京汴梁有个炒栗子的高手，名叫李和，其炒栗子技术名闻四方，很多人想效仿都学不好。北宋被金国灭亡后，南宋建立，在南宋绍兴年间，有两位使臣出使北国，在路过燕山时，有两个人拿着十几袋炒栗子来要进献给南宋使臣。使臣们分食之后，忽然发现，这完全就是当年李和炒栗的味道！而两个献栗子的人则回答说“我们就是当年汴梁城炒栗李和的儿子”，大家一听都无限感慨，最后“挥泪而去”。

我想在历史的那一刻，炒栗的小贩和朝廷的特使，已经跨越了阶级的限制，让炒栗子的味道，一起勾起了他们心底那份故国情怀。食物是有味道的，而味道则能承载记忆。

我因为工作的原因，曾出国留学又出国讲学，走了世界很多地方。尽管每个地方都有很精彩的生活，但我心心念念的还是我们的祖国和我们的中医。每当走到中国城，闻着那些中餐和中药的味道，总是能唤起我自己对祖国和家乡的思念。我想，应该中国胃就是中国心，中医药更是中华情。

叫糖炒栗子，其实制作中用不了多少糖，因为糖并不是主要用来增加栗子甜度的。炒栗子是用小石子（或粗沙）与栗子一起，放在锅中炒。用沙子炒栗是为了使栗子受热更均匀，不致于有的熟了，有的没熟，有的却烤焦。而其间会分多次加入麦芽糖做成的糖稀，主要为了利用糖受热熔化，把石子中细小杂质粘合在一起，使栗壳表面清洁且油亮可爱。且糖炒后又有一种焦香，能够增加栗子的风味。而或许这个技巧，就是当年李和遗留在京津一带也未可知。

栗子，性味甘、温。功效：益气健脾，补肾强筋，活血止血。

素有脾胃虚弱，纳食后易吐或纳多泄泻者可用本品调养:栗子味甘，可健脾止泻，可用本品与山药一起煮食；纳后反胃者可用本品与生姜一起煮食。或者用栗子50g，茯苓20g，大枣10枚，大米60g，一起煮粥，加白糖适量食用。

年老体衰、素有腰膝酸软者可用本品调养:栗子味微咸入肾，与猪肾同煮食用，可补肾强筋，对于年老精亏腰脚痿弱无力者有所裨益。

肾虚尿频者：用栗子30g，于火中煨熟，每天早晚各一次。

素有脾气虚弱，月经量多、衄血、便血者可用本品调养:栗子具有健脾益气、补气摄血作用，可配伍茯苓、槐花等一起煮食。

栗子虽然算干果，但它不像核桃、榛子、杏仁等那样富含油脂，而是淀粉含量高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当；鲜板栗也有40%之多。除淀粉外栗子还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素、钾、镁、铁、锌、锰等矿质及其他多种营养成分。因其整体热量较高，所以糖炒栗子应该作为两餐之间的小零食，而不可大量食用，否则不利于控制体重。

栗子甘温，对于脾虚食积或脘腹胀满痞闷不适者需要慎用。小儿易脾虚食积，又贪食甜，故而更需注意不能多食。#微博健康公开课#