【水果存放指南】

从商场买回来的水果仍然是有生命的个体，会继续进行“呼吸作用”与“蒸散作用”如果阻断了水果的呼吸，就会加速它们的成熟、变质，导致提前腐坏。所以水果的储藏也十分重要，如苹果、草莓、梨等温带水果，可放入冰箱冷藏。如香蕉、芒果、番石榴等热带水果最好不冷藏;如荔枝，龙眼，红毛丹，山竹，榴莲等热带水果则是可以冷藏的。如西瓜，苹果，梨，葡萄等果糖多的水果冰镇会更甜。

团团在这里提醒大家，要注意水果的存放，这样才能使水果的营养最大化，也可以使其保存时长最大化。

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教您如何区分水果的寒热属性

　从中医营养角度来说，水果是分寒热的，如果食用不当或吃得过多，都会对身体造成严重的负面影响。

　　那么，究竟水果如何分寒热，人们又该如何选择呢？

　　有关专家告诉我们，寒凉水果主要有香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等，这些水果解人体躁热。而哪些人群适合吃寒凉水果呢？一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。

　　而中医分析认为是气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种寒性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。气虚，一般是指气不足，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。同时，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。

　　温热水果有荔枝、桃子、龙眼、樱桃、椰子、榴莲、杏子等。对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即便在夏天也是冷的。相较而言，这类人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。所以，温热的水果对他们来说无疑是补寒佳品。

　　民间有一句老话：“一颗荔枝三把火”，不过，一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热水果。另外，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。

　　第三种水果属于平和性，这类的水果有葡萄、菠萝、芒果等，不同体质的人都可以吃。但是也有一句老话要奉上，“水果虽好，但是吃时也不要过量哦。”

　　吃水果还要注意，千万不要贪凉，很多人都爱把水果放冰箱里冻着吃，虽然冰镇过的水果口感好，吃进去特舒服。但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动变慢，反而会消化不良，尤其是胃寒或有轻度胃炎的人得注意。

　　水果的挑选，一定要选择新鲜的，其营养丰富。要多吃整水果，尽量少吃罐头水果和水果汁。
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