今天很棒的事情是,我完成了专业课!(完成就可以了,目前不需要完美hh)老师说你德语很好诶(老师说的时候肯定不是这个口音,但我理解应该是这个口音),我说对,我自学的(脑子里想考学的时候胖宝把我所有拼读都纠正过一遍)
然后晚上的键盘系开学仪式很简单,就是讲话之后大家聚在一起吃披萨,最开心的是,我们collaborative piano的几个人都坐在一起,站在一起!我不是必须找同样语言的朋友,我也算开始有外国朋友了吧[抱一抱][抱一抱]因为我吃的最慢,他们知道我自己吃会尴尬,还和我说不急,可以等我吃完再一起走。
我特别喜欢studio的几个人在人很多的时候选择站在一起而不是去找自己更亲近的朋友。因为专业在一起,不是因为国籍或者别的。大家对我都很好,像家人!我要快点进步,做一个和大家真正站在一起的collaborative pianist[哈哈][嘻嘻]
晚上奖励自己买薯片呀,我要自己去超市慢慢逛[开学季]
然后晚上的键盘系开学仪式很简单,就是讲话之后大家聚在一起吃披萨,最开心的是,我们collaborative piano的几个人都坐在一起,站在一起!我不是必须找同样语言的朋友,我也算开始有外国朋友了吧[抱一抱][抱一抱]因为我吃的最慢,他们知道我自己吃会尴尬,还和我说不急,可以等我吃完再一起走。
我特别喜欢studio的几个人在人很多的时候选择站在一起而不是去找自己更亲近的朋友。因为专业在一起,不是因为国籍或者别的。大家对我都很好,像家人!我要快点进步,做一个和大家真正站在一起的collaborative pianist[哈哈][嘻嘻]
晚上奖励自己买薯片呀,我要自己去超市慢慢逛[开学季]
9.10一早就醒了,看时间还早赶紧刷题,一个小时绰绰有余!先把我的早餐花卷蒸起来,再烧个白煮蛋。我发现紧急记忆虽然只是短暂的,但还是很用的。我背掉了大部分,时间差不多就出发飞奔至公交站头,到地铁上再记,本就背过再巩固下。到学校刚好全背完,希望等下能全部考出来。配合老师给冷凝机器加水,这时已经热的满头大汗。我问老师能不能先考,我实在是怕多选会忘。老师说到9点考,好吧,男生姗姗来迟!开考,还好都做出来了,核对完100题错4个,这次总算过关了。我想当然啊,每天都有心事的,其实也不难,又没改变,只要肯花时间背就能做对啊!因为每周六或日早晨课前100-120题速答,感觉脖子上方始终悬着一把利剑,要是答不好随时要落下来给我一刀的感觉,太可怕了!
今天的课是我最讨厌的会计,老师夸我们撑握的还行。男生是学霸,自然学的快,我是因为学过当然老师不知道而已,我也不想说,因为都忘的差不多了。三个大难点,要把资产负债表每一项科目背下来,顺序 什么的都不能错,二是要会写借贷,这个不算太难,考的浅没撒大问题,三最难,一堆公式,而且去年一道没考,今年肯定要考的!!!简直绝望一点也不想背,可是不行,因为下周学统计,也全是要背的公式,还特别容易和今天的这些会计公式搞在一起。天啦噜!!!要疯了!!!老师说你问你们财务好咧,他们也不会做的呀,因为这是要上升到会计分析了,好吧!希望今年老师简单些哦,拜托了,真的超级讨厌会计!!!没有之一!!!
午餐点了港式茶餐厅的窝蛋牛肉粥和鲜是肠粉,还挺好吃的!虽然肉真的不多但挺鲜,吃好嘴巴也不是特别干,不错。
走出教室发现队友两个未接来电和视频来电,回拨是宝宝接的,她问我有没有戴钥匙,我说没有,她说那怎么办,爸爸带她出去玩了。我说你功课写完了,她说差不多了,那就是没有喽,嗯,但我控制住没有不开心,问她去哪里,她说美罗城,我说那我直接过来吧,反正回去也没钥匙呀!在美罗城的popmart碰头,原来要买盲盒啊,她没抽到特别心仪的,但心态不错,说自己抽到的是第二人气的,我不忍告诉她那个只是序号不是排名,我不戳破她认为的,她自己开心就好,毕竟她现在的口头禅是“我真是个大智慧”,能自我调节自我鼓励也挺好的,某种程度算自救?哈哈,果然心态好撒都好。
我问队友哪里吃饭,答回家,我想了想上次宝宝就想再吃一次楼上的西班牙餐厅,正好在这里就去这里吃吧。然后给小朋友再抽一次盲盒,她一开始不解拒绝了,我说没事儿,爸爸给你抽一次妈妈再给你抽一次。她开心极了,虽然依然没抽到她想要的,但心情还是不错的。我给点了杯她想了很久的茉酸奶的巴旦木牛油果,然后先上去和她取号。餐厅要到5点才开,爸爸等着拿饮料再上来,我给了他定位。我们还是选了套餐再加一份烤章鱼。三个人够吃了,当然味道嘛我感觉和上次的有点差,和宝宝说了不会再来吃第三次了。下楼又看到面包店的试吃品尝,刚出炉的咸蛋黄吐司实在是太好吃了,队友立马买了一个,蓬松柔软边有点脆,奶香咸香融合,嗲了伐得了!!!就是有点贵,40块一个,队友说胜在好吃。也是。
到家给娃检查功课,整理明天要用的东西,也是挺累的一件事儿,爸爸哄睡宝宝又睡着了,我一个人独享大床,耐斯。
今天的课是我最讨厌的会计,老师夸我们撑握的还行。男生是学霸,自然学的快,我是因为学过当然老师不知道而已,我也不想说,因为都忘的差不多了。三个大难点,要把资产负债表每一项科目背下来,顺序 什么的都不能错,二是要会写借贷,这个不算太难,考的浅没撒大问题,三最难,一堆公式,而且去年一道没考,今年肯定要考的!!!简直绝望一点也不想背,可是不行,因为下周学统计,也全是要背的公式,还特别容易和今天的这些会计公式搞在一起。天啦噜!!!要疯了!!!老师说你问你们财务好咧,他们也不会做的呀,因为这是要上升到会计分析了,好吧!希望今年老师简单些哦,拜托了,真的超级讨厌会计!!!没有之一!!!
午餐点了港式茶餐厅的窝蛋牛肉粥和鲜是肠粉,还挺好吃的!虽然肉真的不多但挺鲜,吃好嘴巴也不是特别干,不错。
走出教室发现队友两个未接来电和视频来电,回拨是宝宝接的,她问我有没有戴钥匙,我说没有,她说那怎么办,爸爸带她出去玩了。我说你功课写完了,她说差不多了,那就是没有喽,嗯,但我控制住没有不开心,问她去哪里,她说美罗城,我说那我直接过来吧,反正回去也没钥匙呀!在美罗城的popmart碰头,原来要买盲盒啊,她没抽到特别心仪的,但心态不错,说自己抽到的是第二人气的,我不忍告诉她那个只是序号不是排名,我不戳破她认为的,她自己开心就好,毕竟她现在的口头禅是“我真是个大智慧”,能自我调节自我鼓励也挺好的,某种程度算自救?哈哈,果然心态好撒都好。
我问队友哪里吃饭,答回家,我想了想上次宝宝就想再吃一次楼上的西班牙餐厅,正好在这里就去这里吃吧。然后给小朋友再抽一次盲盒,她一开始不解拒绝了,我说没事儿,爸爸给你抽一次妈妈再给你抽一次。她开心极了,虽然依然没抽到她想要的,但心情还是不错的。我给点了杯她想了很久的茉酸奶的巴旦木牛油果,然后先上去和她取号。餐厅要到5点才开,爸爸等着拿饮料再上来,我给了他定位。我们还是选了套餐再加一份烤章鱼。三个人够吃了,当然味道嘛我感觉和上次的有点差,和宝宝说了不会再来吃第三次了。下楼又看到面包店的试吃品尝,刚出炉的咸蛋黄吐司实在是太好吃了,队友立马买了一个,蓬松柔软边有点脆,奶香咸香融合,嗲了伐得了!!!就是有点贵,40块一个,队友说胜在好吃。也是。
到家给娃检查功课,整理明天要用的东西,也是挺累的一件事儿,爸爸哄睡宝宝又睡着了,我一个人独享大床,耐斯。
骨汤馄炖最是难舍 青岛馄饨为何在夜宵市场异军突起?
自从“野馄饨”成为青岛美食里的一个专用名词后,曾经家喻户晓的青岛馄饨,又成为生活里值得关注的美食。在城市历史相对较为短暂的青岛,“青岛馄饨”曾经属于青岛著名小吃里的一种,如今青岛各种专营馄饨的快餐店依然星罗棋布。一起看看青岛馄饨近年来的发展简史吧。
青岛馄饨溯源:曾经入选青岛特色小吃
饺子不是青岛的特色,但是海鲜饺子却是青岛特产。同样,馄饨在全中国哪里都有,唯独融入了海鲜元素的“青岛馄饨”,才和青岛其他特色美食一样,成为青岛美食里的独特风景。
据了解,在上世纪九十年代初,青岛市有关部门组织了青岛特色小吃的评选,“青岛馄饨”成为青岛特色小吃之一。在当年的青岛美食圈儿里,青岛有一家叫“馄饨大王”的馄饨在当时赫赫有名,“馄饨大王”的店铺开遍了当时的市南、市北、台东、四方、沧口等区域。后来“馄饨大王”因各种原因逐渐退出市场,取而代之的是小倩倩馄饨、吉云鸡汤馄饨和顺天馄饨、连记馄饨等等。
当年的“青岛馄饨”为什么火爆?一是价格便宜,二是上餐速度快。在上世纪八十年代,劈柴院里的青岛馄饨只要两毛钱一碗,有菜有肉、有汤有面,小孩子要一碗馄饨就能吃饱。另外,馄饨现包现下,因为馄饨皮薄馅小,熟得速度快,上餐的速度当然也较快。
喝青岛馄饨:早晨赶大早才能喝到大骨汤
以往“青岛馄饨”现场制作的程序大体如此——
厨师先将现包的馄饨扔到锅里煮着,同时将煮好的骨头汤舀到碗里,而碗里事先已经放好了紫菜、虾皮、蛋皮、咸菜末、香菜末和酱油等调料。
此时厨师再看锅里的馄饨已经在波浪里翻滚,稍淋上一些凉水后,等再次看到锅里的水翻花时,就意味着馄饨煮好了。厨师然后依次将煮好的馄饨舀入碗内,再滴入几滴香油,香味扑面而来。
馄饨好吃,其中一个关键步骤是加入了骨头汤。以往的骨头汤是用鸡骨和猪骨煮制而成的。食客们都知道,馄饨店头几锅骨头汤数量是有限的,所以大家早晨去吃馄饨时,一定要赶早才能喝到浓汤。如果去得晚了,讲究一点的商家卖完汤就打烊了;不讲究的商家,就再加上水煮,口味已然大变。
青岛馄饨做法:虾皮紫菜香油一个不能少
既然是馄饨,“青岛馄饨”的做法当然和全国各地的馄饨做法有相同之处。比如在面皮里要放入少量的食用碱,然后擀成又薄又光滑的皮儿,切成大小合适的方片皮等等。
“青岛馄饨”独特之处在于它的馄饨馅儿。“青岛馄饨”一般是五花肉加葱加调料,然后加入最重要的提味品——海米或虾仁。这两种海鲜生成鲜味,是“青岛馄饨”最大的特色之一。
关于馄饨的配料和调料,青岛各家馄饨店目前还没有统一的规范,因此各家“版本”各不相同。但是综合起来后发现,大家都有如下配料:虾皮、鸡丝、鸡蛋丝、紫菜、榨菜或芥菜末儿等。配料有酱油、盐、香油等。还有的加味精、香菜、胡椒粉、葱花等等。
“野馄饨”:青岛夜间二次消费的产物
其实就是个馄饨,一般青岛人并不把它太当回事儿。然而时势比人强,随着青岛夜生活的涌动,这“青岛馄饨”前些年又突然火爆起来,而且被冠以“野馄饨”的称号。
为什么叫“野馄饨”?新生一个能够被大家接受的词汇,它必定拥有较为广泛的群众基础。这“野”字里既体现了它不是正餐,而是夜间出现在马路街边的馄饨,同时又说明它的做法和吃法都不再像正规饭店餐馆里那样中规中矩,而是制作者随意适性,消费者适性而为。
从十多年前开始,在青岛繁华市区里,每当晚上八时左右,马路边或者路口便会出现那种用小车推着的馄饨摊开始工作。简单的几个马扎子和几张简易小桌子旁边,迅速聚集起一堆人,一起喝馄饨外加几瓶啤酒几串烤肉,这就是“青岛野馄饨”的经营场面。
老谢野馄饨:从路边摊儿开始做起的美食传奇
青岛野馄饨的代表无疑是“老谢野馄饨”。“老谢野馄饨”的经营者老谢来自安徽,他起家于老市北区的延安路“三百惠”商厦的桥底下。这也是十多年前甚至更早的事了。后来“老谢野馄饨”搬到了延安路十五大街马路对面上下两层的门头房里。这处“老谢野馄饨”火爆了好多年,见证了一批人的成长。
自从“老谢野馄饨”声名鹊起后,岛城叫“老谢野馄饨”名号的野馄饨店迅速在市区各地铺开。据了解,这些店的经营者都是老谢来自安徽省安庆市的同乡。老谢为人很豪爽,他曾经说,只要是他们安徽老乡,“老谢野馄饨”这个名号都可以用,但是要保证食材的质量。另外,青岛除了“老谢野馄饨”之外,其他野馄饨摊点的经营者,八成以上来自老谢的老家——基本都是亲戚带亲戚来到青岛的。
从“老谢野馄饨”被青岛市民认可来看,青岛并非拒绝外来文化。其实,青岛这座城市本来就是由四面八方的人流汇聚而成。祝愿“老谢野馄饨”等外来的美食经营者,给青岛美食注入更多活力。文/许秉智
■相关链接
面对杂乱的信息,你可别“混沌”
“馄饨”这两个字不见经传,东汉以后被收录在《广雅》等词典里。北朝颜之推解释说:“馄饨形如偃月,天下通食也”,这说明此时的馄饨,和如今的饺子是混在一起的。从唐朝之后,馄饨和饺子才正式“分家”。
饺子的“饺”字,从食从交,当然是个形声字,但是却声中有义。饺子是面皮交合在一起,因此称为饺子。那么馄饨又如何解释呢?其实馄饨音义都来自“混沌”,混沌本来指天地未开之前混而为一的状态,喝馄饨当然就是要打破“馄饨”,让生活和思想明明白白。
如今信息传播日益发达,各种信息可谓良莠不齐。在一些信息的制造和传播者中,有说一套做一套的,有揣着明白装糊涂的,也有根本自己就是个糊涂蛋,还强要说给别人听的,可谓形形色色不一而足。更让人不可思议的是接受者,有跟着瞎起哄的,有被引入陷阱后还自鸣得意的,还有人家偷驴他跟着拔橛子的,脑子里简直一片“混沌”。
“青岛馄饨”是一道青岛特色美食,不妨多喝喝。不过在喝馄饨的时候,还要多清理一下自己的脑子,别让这些有害信息把脑子搅得混沌不清。
自从“野馄饨”成为青岛美食里的一个专用名词后,曾经家喻户晓的青岛馄饨,又成为生活里值得关注的美食。在城市历史相对较为短暂的青岛,“青岛馄饨”曾经属于青岛著名小吃里的一种,如今青岛各种专营馄饨的快餐店依然星罗棋布。一起看看青岛馄饨近年来的发展简史吧。
青岛馄饨溯源:曾经入选青岛特色小吃
饺子不是青岛的特色,但是海鲜饺子却是青岛特产。同样,馄饨在全中国哪里都有,唯独融入了海鲜元素的“青岛馄饨”,才和青岛其他特色美食一样,成为青岛美食里的独特风景。
据了解,在上世纪九十年代初,青岛市有关部门组织了青岛特色小吃的评选,“青岛馄饨”成为青岛特色小吃之一。在当年的青岛美食圈儿里,青岛有一家叫“馄饨大王”的馄饨在当时赫赫有名,“馄饨大王”的店铺开遍了当时的市南、市北、台东、四方、沧口等区域。后来“馄饨大王”因各种原因逐渐退出市场,取而代之的是小倩倩馄饨、吉云鸡汤馄饨和顺天馄饨、连记馄饨等等。
当年的“青岛馄饨”为什么火爆?一是价格便宜,二是上餐速度快。在上世纪八十年代,劈柴院里的青岛馄饨只要两毛钱一碗,有菜有肉、有汤有面,小孩子要一碗馄饨就能吃饱。另外,馄饨现包现下,因为馄饨皮薄馅小,熟得速度快,上餐的速度当然也较快。
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此时厨师再看锅里的馄饨已经在波浪里翻滚,稍淋上一些凉水后,等再次看到锅里的水翻花时,就意味着馄饨煮好了。厨师然后依次将煮好的馄饨舀入碗内,再滴入几滴香油,香味扑面而来。
馄饨好吃,其中一个关键步骤是加入了骨头汤。以往的骨头汤是用鸡骨和猪骨煮制而成的。食客们都知道,馄饨店头几锅骨头汤数量是有限的,所以大家早晨去吃馄饨时,一定要赶早才能喝到浓汤。如果去得晚了,讲究一点的商家卖完汤就打烊了;不讲究的商家,就再加上水煮,口味已然大变。
青岛馄饨做法:虾皮紫菜香油一个不能少
既然是馄饨,“青岛馄饨”的做法当然和全国各地的馄饨做法有相同之处。比如在面皮里要放入少量的食用碱,然后擀成又薄又光滑的皮儿,切成大小合适的方片皮等等。
“青岛馄饨”独特之处在于它的馄饨馅儿。“青岛馄饨”一般是五花肉加葱加调料,然后加入最重要的提味品——海米或虾仁。这两种海鲜生成鲜味,是“青岛馄饨”最大的特色之一。
关于馄饨的配料和调料,青岛各家馄饨店目前还没有统一的规范,因此各家“版本”各不相同。但是综合起来后发现,大家都有如下配料:虾皮、鸡丝、鸡蛋丝、紫菜、榨菜或芥菜末儿等。配料有酱油、盐、香油等。还有的加味精、香菜、胡椒粉、葱花等等。
“野馄饨”:青岛夜间二次消费的产物
其实就是个馄饨,一般青岛人并不把它太当回事儿。然而时势比人强,随着青岛夜生活的涌动,这“青岛馄饨”前些年又突然火爆起来,而且被冠以“野馄饨”的称号。
为什么叫“野馄饨”?新生一个能够被大家接受的词汇,它必定拥有较为广泛的群众基础。这“野”字里既体现了它不是正餐,而是夜间出现在马路街边的馄饨,同时又说明它的做法和吃法都不再像正规饭店餐馆里那样中规中矩,而是制作者随意适性,消费者适性而为。
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老谢野馄饨:从路边摊儿开始做起的美食传奇
青岛野馄饨的代表无疑是“老谢野馄饨”。“老谢野馄饨”的经营者老谢来自安徽,他起家于老市北区的延安路“三百惠”商厦的桥底下。这也是十多年前甚至更早的事了。后来“老谢野馄饨”搬到了延安路十五大街马路对面上下两层的门头房里。这处“老谢野馄饨”火爆了好多年,见证了一批人的成长。
自从“老谢野馄饨”声名鹊起后,岛城叫“老谢野馄饨”名号的野馄饨店迅速在市区各地铺开。据了解,这些店的经营者都是老谢来自安徽省安庆市的同乡。老谢为人很豪爽,他曾经说,只要是他们安徽老乡,“老谢野馄饨”这个名号都可以用,但是要保证食材的质量。另外,青岛除了“老谢野馄饨”之外,其他野馄饨摊点的经营者,八成以上来自老谢的老家——基本都是亲戚带亲戚来到青岛的。
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