Đất Nung - Lien Huong Lena
Dụng cụ bếp đất nung – theo khảo cổ học – đã được loài người kinh nghiệm từ nền văn minh Indus Valley tây bắc Nam Á 3.300 trước công nguyên và văn minh Harappan cổ đại 2.800 TCN, nhưng chắc chắn là trước đó nữa, ở những nền văn minh khác. Ngày nay, đồ đất nung vẫn là hứng thú của những người sành sỏi nhất, quý trọng thiên nhiên, tâm linh phát triển.
Về siêu hình, thông âm-dương là lợi thế vô địch của đồ đất nung, đặc tính này làm cho thức ăn đựng trong nồi, hộp, âu, chum, vại đất nung lâu hỏng, giá đỗ ủ trong nồi đất nung thơm hơn, sữa chua nuôi trong hũ đất nung ngon hơn, cây trồng trong chậu đất nung có bộ rễ phát triển khoẻ hơn.
Thức ăn nấu trong nồi đất ngon hơn, giá trị dinh dưỡng của thực phẩm được bảo toàn hơn các loại vật liệu khác, vi lượng khoáng chất kali, lưu huỳnh… trong đất được chuyển vào thực phẩm.
Đất sét gia nhiệt trở nên cứng nhưng vẫn giữ được tính thổ chứ không bị biến tính kim, vẫn cách nhiệt, cách điện và thông âm-dương. Nhà dùng gạch nung mát hơn, cách âm tốt, không cháy.
Đồ đất nung rất dễ làm sạch bằng nước ấm với khăn vải, xơ mướp, chổi tre mềm. Quá nhiều chất béo thì dùng bột hạt hoa trà, cám gạo.
Đồ đất nung thân thiện với môi trường hơn, quá trình sản xuất không thêm phụ gia hoá chất độc hại, không tạo khí khi phân hủy, đồ vỡ có thể tái sử dụng.
Nấu bằng đồ đất là một cách để rèn tính kiên nhẫn vì phải rất chú ý đến nhiệt, không được tăng nhiệt để nấu nhanh vì như vậy sẽ làm nứt nồi.
Đồ đất nung có thể tráng men để tăng độ nhẵn, giảm tính thấm nước hoặc đơn giản là làm đẹp.
Nồi đất nung lâu ngày không dùng thì cần rửa thật sạch, ngâm trong nước pha dấm hoặc pha muối nở baking soda rồi thấm khô, phơi nắng để tránh bị nấm mốc. Việc phơi nắng nồi đất nung vừa có tác dụng khử khuẩn, chống nấm mốc vừa có tác dụng tích Thái Dương khí cho nồi. Tôi luôn cho một nắm trà khô vào nồi rồi mới cất.
Phải chọn mua nồi đất nung của các hãng uy tín trăm năm. Tôi sẽ lần lượt giới thiệu trong album “Đất nung - Mê nồi đất vĩnh viễn!”.
Dụng cụ bếp đất nung – theo khảo cổ học – đã được loài người kinh nghiệm từ nền văn minh Indus Valley tây bắc Nam Á 3.300 trước công nguyên và văn minh Harappan cổ đại 2.800 TCN, nhưng chắc chắn là trước đó nữa, ở những nền văn minh khác. Ngày nay, đồ đất nung vẫn là hứng thú của những người sành sỏi nhất, quý trọng thiên nhiên, tâm linh phát triển.
Về siêu hình, thông âm-dương là lợi thế vô địch của đồ đất nung, đặc tính này làm cho thức ăn đựng trong nồi, hộp, âu, chum, vại đất nung lâu hỏng, giá đỗ ủ trong nồi đất nung thơm hơn, sữa chua nuôi trong hũ đất nung ngon hơn, cây trồng trong chậu đất nung có bộ rễ phát triển khoẻ hơn.
Thức ăn nấu trong nồi đất ngon hơn, giá trị dinh dưỡng của thực phẩm được bảo toàn hơn các loại vật liệu khác, vi lượng khoáng chất kali, lưu huỳnh… trong đất được chuyển vào thực phẩm.
Đất sét gia nhiệt trở nên cứng nhưng vẫn giữ được tính thổ chứ không bị biến tính kim, vẫn cách nhiệt, cách điện và thông âm-dương. Nhà dùng gạch nung mát hơn, cách âm tốt, không cháy.
Đồ đất nung rất dễ làm sạch bằng nước ấm với khăn vải, xơ mướp, chổi tre mềm. Quá nhiều chất béo thì dùng bột hạt hoa trà, cám gạo.
Đồ đất nung thân thiện với môi trường hơn, quá trình sản xuất không thêm phụ gia hoá chất độc hại, không tạo khí khi phân hủy, đồ vỡ có thể tái sử dụng.
Nấu bằng đồ đất là một cách để rèn tính kiên nhẫn vì phải rất chú ý đến nhiệt, không được tăng nhiệt để nấu nhanh vì như vậy sẽ làm nứt nồi.
Đồ đất nung có thể tráng men để tăng độ nhẵn, giảm tính thấm nước hoặc đơn giản là làm đẹp.
Nồi đất nung lâu ngày không dùng thì cần rửa thật sạch, ngâm trong nước pha dấm hoặc pha muối nở baking soda rồi thấm khô, phơi nắng để tránh bị nấm mốc. Việc phơi nắng nồi đất nung vừa có tác dụng khử khuẩn, chống nấm mốc vừa có tác dụng tích Thái Dương khí cho nồi. Tôi luôn cho một nắm trà khô vào nồi rồi mới cất.
Phải chọn mua nồi đất nung của các hãng uy tín trăm năm. Tôi sẽ lần lượt giới thiệu trong album “Đất nung - Mê nồi đất vĩnh viễn!”.
#章昊全球最火小熊猫#
章昊非回归期超like数全KPOP第一，章昊内娱首封杂志大麦282万，韩趋是小熊猫与他朋友的日常，咱声乐是专业教师级的，舞蹈是指数级进步的，综艺是I中之E的蜡笔小新级狂人，编曲作曲是in progress的，日专巨蛋是on the way的！[你好老师]
Red panda will dominate the music industry的!
章昊非回归期超like数全KPOP第一，章昊内娱首封杂志大麦282万，韩趋是小熊猫与他朋友的日常，咱声乐是专业教师级的，舞蹈是指数级进步的，综艺是I中之E的蜡笔小新级狂人，编曲作曲是in progress的，日专巨蛋是on the way的！[你好老师]
Red panda will dominate the music industry的!
1.美国大都会博物馆馆藏素描Antoine-Louis Barye--Royal Tiger
2.美国大都会博物馆馆藏素描Antonio Franchi--Angel Holding a Banderole
3.美国大都会博物馆馆藏素描Antonio Gionima--The Feast of Belshazzar
4.美国大都会博物馆馆藏素描Antonio Tempesta (1555–1630)-Battle scene
5.美国大都会博物馆馆藏素描Arent van Bolten--A Fantastic Creature
6.美国大都会博物馆馆藏素描Assembly of Four Sufis
7.美国大都会博物馆馆藏素描Attock on the Indus River- From a Drawing
8.美国大都会博物馆馆藏素描Attributed to Andrea del Sarto--Studies of Hands
9.美国大都会博物馆馆藏素描Attributed to Carle--Life Drawing
2.美国大都会博物馆馆藏素描Antonio Franchi--Angel Holding a Banderole
3.美国大都会博物馆馆藏素描Antonio Gionima--The Feast of Belshazzar
4.美国大都会博物馆馆藏素描Antonio Tempesta (1555–1630)-Battle scene
5.美国大都会博物馆馆藏素描Arent van Bolten--A Fantastic Creature
6.美国大都会博物馆馆藏素描Assembly of Four Sufis
7.美国大都会博物馆馆藏素描Attock on the Indus River- From a Drawing
8.美国大都会博物馆馆藏素描Attributed to Andrea del Sarto--Studies of Hands
9.美国大都会博物馆馆藏素描Attributed to Carle--Life Drawing
✋热门推荐