【#每一口反式脂肪都在折寿#】
#常吃反式脂肪寿命或缩短50%#反式脂肪,是个坏东西。世界卫生组织就曾提醒,反式脂肪每年致50万人死于心血管疾病。
近日,广东医科大学公共卫生学院研究发现,长期增加反式脂肪摄入,会加速机体衰老过程,并可能大大折损寿命。
常吃反式脂肪,寿命或缩短50%
发表在国际权威期刊《生物老年学》上的这项研究,分析了在等热量饮食下,增加反式脂肪酸摄入,对果蝇整体健康和寿命的影响。
根据饮食方式,果蝇被分为三个组:标准饮食喂养(A组)、高糖高脂饮食(B组)、高糖高脂饮食+反式脂肪饮食(C组)。
在三个组中,果蝇的食物摄入量没有明显差异。在第18天和第24天,后两组果蝇的体重显著增加;到第24天,C组果蝇的体重明显更重,体内蛋白质和甘油三酯水平也更高。
此外,反式脂肪酸饮食大大缩短了果蝇的寿命,与对照组相比,其平均生存期从48天缩短至24天,寿命缩短了50%。
进一步分析发现,反式脂肪还会增加果蝇体内的氧化应激反应,加剧运动缺陷和肠道屏障受损。
研究人员表示,这些结果为反式脂肪摄入增加长期死亡风险、损害整体健康提供了有力证据。
反式脂肪,是含有反式双键的脂肪酸的简称。除了上述研究提到的其对预期寿命的影响外,该物质对人体的潜在威胁还包括以下几方面:
长期过多摄入会诱发动脉硬化,增加冠心病风险;
提高血液黏稠度,易导致血栓形成;
干扰必需脂肪酸代谢,影响儿童生长发育和神经系统健康;
甚至和某些肿瘤的发病相关。
反式脂肪有两大来源:天然食物和加工食品。天然食物中的反式脂肪酸含量很少,比如我们吃牛羊肉、喝奶时可能微量摄入。
真正要防范的是加工食品中的反式脂肪,包括部分氢化的植物油、精炼的植物油、长时间高温烹饪的植物油。
部分氢化的植物油具有耐高温、不易变质、能增添酥脆口感、易于保存的特点,因此被大量用于加工食品中,比如蛋黄派、珍珠奶茶、炸薯条、薯片、糕点、冰淇淋、饼干等。
世界卫生组织建议,反式脂肪的供能比应低于1%。《中国居民膳食指南(2022)》建议,成人每天反式脂肪的摄入量应不超过2克。
减少反式脂肪摄入,可以从以下细节着手。
1
看配料表
如果在食品配料表中发现带“氢化”二字的配料,如氢化植物油、部分氢化植物油、氢化脂肪酸,以及精炼植物油、植脂末、代可可脂等,就要高度警惕。
2
减少高温烹调
好脂肪经过高温烹调,尤其是反复油炸,也会产生反式脂肪酸,且生成量随着烹饪时间的延长而增多。
中国注册营养师谷传玲表示,中国人喜欢吃炒菜,对于叶菜、切成薄片或细丝的蔬菜,可在油不冒烟的前提下,急火快炒一两分钟,或采用“水油焖炒”的方式,即把菜放在一小碗沸腾的油水混合物中翻炒。
3
点心换成粗粮饼
反式脂肪酸在甜点中常见,如曲奇饼、牛角包、蛋挞、奶油蛋糕等,可以自制麦饼等粗粮饼替代酥皮点心。
4
油炸时换一种油
油炸时可选用花生油,其油酸含量更高,比大豆油等更稳定。精炼橄榄油也适合油炸,但忌反复使用。
5
尽量少吃肥肉
尽量少吃来自猪、牛、羊的大肥肉、五花肉和肉皮,瘦的猪、牛、羊肉可以适量吃,有助补充血红素铁及维生素B1。
#常吃反式脂肪寿命或缩短50%#反式脂肪,是个坏东西。世界卫生组织就曾提醒,反式脂肪每年致50万人死于心血管疾病。
近日,广东医科大学公共卫生学院研究发现,长期增加反式脂肪摄入,会加速机体衰老过程,并可能大大折损寿命。
常吃反式脂肪,寿命或缩短50%
发表在国际权威期刊《生物老年学》上的这项研究,分析了在等热量饮食下,增加反式脂肪酸摄入,对果蝇整体健康和寿命的影响。
根据饮食方式,果蝇被分为三个组:标准饮食喂养(A组)、高糖高脂饮食(B组)、高糖高脂饮食+反式脂肪饮食(C组)。
在三个组中,果蝇的食物摄入量没有明显差异。在第18天和第24天,后两组果蝇的体重显著增加;到第24天,C组果蝇的体重明显更重,体内蛋白质和甘油三酯水平也更高。
此外,反式脂肪酸饮食大大缩短了果蝇的寿命,与对照组相比,其平均生存期从48天缩短至24天,寿命缩短了50%。
进一步分析发现,反式脂肪还会增加果蝇体内的氧化应激反应,加剧运动缺陷和肠道屏障受损。
研究人员表示,这些结果为反式脂肪摄入增加长期死亡风险、损害整体健康提供了有力证据。
反式脂肪,是含有反式双键的脂肪酸的简称。除了上述研究提到的其对预期寿命的影响外,该物质对人体的潜在威胁还包括以下几方面:
长期过多摄入会诱发动脉硬化,增加冠心病风险;
提高血液黏稠度,易导致血栓形成;
干扰必需脂肪酸代谢,影响儿童生长发育和神经系统健康;
甚至和某些肿瘤的发病相关。
反式脂肪有两大来源:天然食物和加工食品。天然食物中的反式脂肪酸含量很少,比如我们吃牛羊肉、喝奶时可能微量摄入。
真正要防范的是加工食品中的反式脂肪,包括部分氢化的植物油、精炼的植物油、长时间高温烹饪的植物油。
部分氢化的植物油具有耐高温、不易变质、能增添酥脆口感、易于保存的特点,因此被大量用于加工食品中,比如蛋黄派、珍珠奶茶、炸薯条、薯片、糕点、冰淇淋、饼干等。
世界卫生组织建议,反式脂肪的供能比应低于1%。《中国居民膳食指南(2022)》建议,成人每天反式脂肪的摄入量应不超过2克。
减少反式脂肪摄入,可以从以下细节着手。
1
看配料表
如果在食品配料表中发现带“氢化”二字的配料,如氢化植物油、部分氢化植物油、氢化脂肪酸,以及精炼植物油、植脂末、代可可脂等,就要高度警惕。
2
减少高温烹调
好脂肪经过高温烹调,尤其是反复油炸,也会产生反式脂肪酸,且生成量随着烹饪时间的延长而增多。
中国注册营养师谷传玲表示,中国人喜欢吃炒菜,对于叶菜、切成薄片或细丝的蔬菜,可在油不冒烟的前提下,急火快炒一两分钟,或采用“水油焖炒”的方式,即把菜放在一小碗沸腾的油水混合物中翻炒。
3
点心换成粗粮饼
反式脂肪酸在甜点中常见,如曲奇饼、牛角包、蛋挞、奶油蛋糕等,可以自制麦饼等粗粮饼替代酥皮点心。
4
油炸时换一种油
油炸时可选用花生油,其油酸含量更高,比大豆油等更稳定。精炼橄榄油也适合油炸,但忌反复使用。
5
尽量少吃肥肉
尽量少吃来自猪、牛、羊的大肥肉、五花肉和肉皮,瘦的猪、牛、羊肉可以适量吃,有助补充血红素铁及维生素B1。
【#每一口反式脂肪都在折寿#】#常吃反式脂肪寿命或缩短50%#反式脂肪,是个坏东西。世界卫生组织就曾提醒,反式脂肪每年致50万人死于心血管疾病。
近日,广东医科大学公共卫生学院研究发现,长期增加反式脂肪摄入,会加速机体衰老过程,并可能大大折损寿命。
常吃反式脂肪,寿命或缩短50%
发表在国际权威期刊《生物老年学》上的这项研究,分析了在等热量饮食下,增加反式脂肪酸摄入,对果蝇整体健康和寿命的影响。
根据饮食方式,果蝇被分为三个组:标准饮食喂养(A组)、高糖高脂饮食(B组)、高糖高脂饮食+反式脂肪饮食(C组)。
在三个组中,果蝇的食物摄入量没有明显差异。在第18天和第24天,后两组果蝇的体重显著增加;到第24天,C组果蝇的体重明显更重,体内蛋白质和甘油三酯水平也更高。
此外,反式脂肪酸饮食大大缩短了果蝇的寿命,与对照组相比,其平均生存期从48天缩短至24天,寿命缩短了50%。
进一步分析发现,反式脂肪还会增加果蝇体内的氧化应激反应,加剧运动缺陷和肠道屏障受损。
研究人员表示,这些结果为反式脂肪摄入增加长期死亡风险、损害整体健康提供了有力证据。
反式脂肪,是含有反式双键的脂肪酸的简称。除了上述研究提到的其对预期寿命的影响外,该物质对人体的潜在威胁还包括以下几方面:
长期过多摄入会诱发动脉硬化,增加冠心病风险;
提高血液黏稠度,易导致血栓形成;
干扰必需脂肪酸代谢,影响儿童生长发育和神经系统健康;
甚至和某些肿瘤的发病相关。
反式脂肪有两大来源:天然食物和加工食品。天然食物中的反式脂肪酸含量很少,比如我们吃牛羊肉、喝奶时可能微量摄入。
真正要防范的是加工食品中的反式脂肪,包括部分氢化的植物油、精炼的植物油、长时间高温烹饪的植物油。
部分氢化的植物油具有耐高温、不易变质、能增添酥脆口感、易于保存的特点,因此被大量用于加工食品中,比如蛋黄派、珍珠奶茶、炸薯条、薯片、糕点、冰淇淋、饼干等。
世界卫生组织建议,反式脂肪的供能比应低于1%。《中国居民膳食指南(2022)》建议,成人每天反式脂肪的摄入量应不超过2克。
减少反式脂肪摄入,可以从以下细节着手。
1
看配料表
如果在食品配料表中发现带“氢化”二字的配料,如氢化植物油、部分氢化植物油、氢化脂肪酸,以及精炼植物油、植脂末、代可可脂等,就要高度警惕。
2
减少高温烹调
好脂肪经过高温烹调,尤其是反复油炸,也会产生反式脂肪酸,且生成量随着烹饪时间的延长而增多。
中国注册营养师谷传玲表示,中国人喜欢吃炒菜,对于叶菜、切成薄片或细丝的蔬菜,可在油不冒烟的前提下,急火快炒一两分钟,或采用“水油焖炒”的方式,即把菜放在一小碗沸腾的油水混合物中翻炒。
3
点心换成粗粮饼
反式脂肪酸在甜点中常见,如曲奇饼、牛角包、蛋挞、奶油蛋糕等,可以自制麦饼等粗粮饼替代酥皮点心。
4
油炸时换一种油
油炸时可选用花生油,其油酸含量更高,比大豆油等更稳定。精炼橄榄油也适合油炸,但忌反复使用。
5
尽量少吃肥肉
尽量少吃来自猪、牛、羊的大肥肉、五花肉和肉皮,瘦的猪、牛、羊肉可以适量吃,有助补充血红素铁及维生素B1。
近日,广东医科大学公共卫生学院研究发现,长期增加反式脂肪摄入,会加速机体衰老过程,并可能大大折损寿命。
常吃反式脂肪,寿命或缩短50%
发表在国际权威期刊《生物老年学》上的这项研究,分析了在等热量饮食下,增加反式脂肪酸摄入,对果蝇整体健康和寿命的影响。
根据饮食方式,果蝇被分为三个组:标准饮食喂养(A组)、高糖高脂饮食(B组)、高糖高脂饮食+反式脂肪饮食(C组)。
在三个组中,果蝇的食物摄入量没有明显差异。在第18天和第24天,后两组果蝇的体重显著增加;到第24天,C组果蝇的体重明显更重,体内蛋白质和甘油三酯水平也更高。
此外,反式脂肪酸饮食大大缩短了果蝇的寿命,与对照组相比,其平均生存期从48天缩短至24天,寿命缩短了50%。
进一步分析发现,反式脂肪还会增加果蝇体内的氧化应激反应,加剧运动缺陷和肠道屏障受损。
研究人员表示,这些结果为反式脂肪摄入增加长期死亡风险、损害整体健康提供了有力证据。
反式脂肪,是含有反式双键的脂肪酸的简称。除了上述研究提到的其对预期寿命的影响外,该物质对人体的潜在威胁还包括以下几方面:
长期过多摄入会诱发动脉硬化,增加冠心病风险;
提高血液黏稠度,易导致血栓形成;
干扰必需脂肪酸代谢,影响儿童生长发育和神经系统健康;
甚至和某些肿瘤的发病相关。
反式脂肪有两大来源:天然食物和加工食品。天然食物中的反式脂肪酸含量很少,比如我们吃牛羊肉、喝奶时可能微量摄入。
真正要防范的是加工食品中的反式脂肪,包括部分氢化的植物油、精炼的植物油、长时间高温烹饪的植物油。
部分氢化的植物油具有耐高温、不易变质、能增添酥脆口感、易于保存的特点,因此被大量用于加工食品中,比如蛋黄派、珍珠奶茶、炸薯条、薯片、糕点、冰淇淋、饼干等。
世界卫生组织建议,反式脂肪的供能比应低于1%。《中国居民膳食指南(2022)》建议,成人每天反式脂肪的摄入量应不超过2克。
减少反式脂肪摄入,可以从以下细节着手。
1
看配料表
如果在食品配料表中发现带“氢化”二字的配料,如氢化植物油、部分氢化植物油、氢化脂肪酸,以及精炼植物油、植脂末、代可可脂等,就要高度警惕。
2
减少高温烹调
好脂肪经过高温烹调,尤其是反复油炸,也会产生反式脂肪酸,且生成量随着烹饪时间的延长而增多。
中国注册营养师谷传玲表示,中国人喜欢吃炒菜,对于叶菜、切成薄片或细丝的蔬菜,可在油不冒烟的前提下,急火快炒一两分钟,或采用“水油焖炒”的方式,即把菜放在一小碗沸腾的油水混合物中翻炒。
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点心换成粗粮饼
反式脂肪酸在甜点中常见,如曲奇饼、牛角包、蛋挞、奶油蛋糕等,可以自制麦饼等粗粮饼替代酥皮点心。
4
油炸时换一种油
油炸时可选用花生油,其油酸含量更高,比大豆油等更稳定。精炼橄榄油也适合油炸,但忌反复使用。
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尽量少吃肥肉
尽量少吃来自猪、牛、羊的大肥肉、五花肉和肉皮,瘦的猪、牛、羊肉可以适量吃,有助补充血红素铁及维生素B1。
《将门弃妇又震慑边关了!》宋惜惜战北望热门小说目录//大结局全文阅读笔趣阁1EuxiC
❗书名主角:《将门弃妇又震慑边关了!》宋惜惜战北望又名《将门弃妇又震慑边关了!》宋惜惜战北望
❗书名主角:《将门弃妇又震慑边关了!》宋惜惜战北望又名《将门弃妇又震慑边关了!》宋惜惜战北望你没去上班啊?”
宋澄毅放下钢笔,从书桌边站起来:“醒了?我去给你打水洗漱,妈熬了小米粥,你昨天晚上就没吃饭,起来吃点东西,暖暖胃。”了,一脸讨好的笑着跑过来:“老大,老大,又带什么好吃的了啊?”
“你嫂子和文婵娟一块儿做的觉得我的蛋糕,也练得差不多了,明天还是不做了,我估计,你店里的人,也都吃腻了,哈哈。”
说完,院子外面响起一道女音:“柠悦,柠悦。”
是姚芳倩的声音,外面冷,柠悦也懒得出去:“哎,在这儿了,你进来吧。”
姚芳倩拎着一个大包进来:“你们在说什么呢?这么高兴,我在大门外,就听见你们笑了。”
2145她,是不是和我们一样
柠悦笑着说道:“这个,是文婵娟,婵娟,这是我的朋友,姚芳倩。”柠悦记得,她们两,应该是一次见面。
两人握手互道你好,姚芳倩看到桌上颜色鲜明的奶油蛋糕,一脸惊喜:“柠悦,这,你做的?”
在她的印象中,这个时候,是绝对没有这么漂亮的蛋糕的,就连市中心新开的那家糕点店,也没有这么漂亮的,她只在很久很久以,路过蛋糕店的时候,在橱窗里见过。
看都看见了,藏也藏不住了,柠悦只得说:“婵娟做的。”
姚芳倩不可思议的瞪大了眼睛,文婵娟没有觉得有什么不对,还得意的说:“怎么样?漂亮吧,不仅好看,还很好吃呢,我给你切一块儿吃。”
姚芳倩继续盯着蛋糕看,柠悦轻咳两声:“婵娟,别切了,反正我们两都不太想吃了,刚好,给芳倩带回去吧?”
文婵娟点头:“嗯,也好,那我去拿盒子装起来,我刚刚带过来了,还放你书房的。”
她们是在堂屋的大桌子上做蛋糕,文婵娟出去拿塑料盒子了,姚芳倩飞快的靠近柠悦:“柠悦,她,是不是也跟咱们一样?”
对于别人的隐私,柠悦是不愿意多说的,但姚芳倩也算很聪明,从一个蛋糕,就看出了破绽。
柠悦正不知道怎么回答,文婵娟已经拿着盒子过来了。
姚芳倩看她的眼神,都带着笑,文婵娟还在心里默默定义:嗯,这也是个很友善的姑娘呢,以后,她又可以多一个朋友了。
看柠悦的态度,姚芳倩知道,或许,柠悦不好说太多。
等文婵娟将蛋糕装好后,姚芳倩忍住心里的好奇,打开带来的大帆布口袋儿:“柠悦,给你做的新衣服,做好了,试试?里面的,应该都穿得,就试试外套。”
(荃芠✙➤FFD1922)
❗非原文:
❗书名主角:《将门弃妇又震慑边关了!》宋惜惜战北望又名《将门弃妇又震慑边关了!》宋惜惜战北望
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宋澄毅放下钢笔,从书桌边站起来:“醒了?我去给你打水洗漱,妈熬了小米粥,你昨天晚上就没吃饭,起来吃点东西,暖暖胃。”了,一脸讨好的笑着跑过来:“老大,老大,又带什么好吃的了啊?”
“你嫂子和文婵娟一块儿做的觉得我的蛋糕,也练得差不多了,明天还是不做了,我估计,你店里的人,也都吃腻了,哈哈。”
说完,院子外面响起一道女音:“柠悦,柠悦。”
是姚芳倩的声音,外面冷,柠悦也懒得出去:“哎,在这儿了,你进来吧。”
姚芳倩拎着一个大包进来:“你们在说什么呢?这么高兴,我在大门外,就听见你们笑了。”
2145她,是不是和我们一样
柠悦笑着说道:“这个,是文婵娟,婵娟,这是我的朋友,姚芳倩。”柠悦记得,她们两,应该是一次见面。
两人握手互道你好,姚芳倩看到桌上颜色鲜明的奶油蛋糕,一脸惊喜:“柠悦,这,你做的?”
在她的印象中,这个时候,是绝对没有这么漂亮的蛋糕的,就连市中心新开的那家糕点店,也没有这么漂亮的,她只在很久很久以,路过蛋糕店的时候,在橱窗里见过。
看都看见了,藏也藏不住了,柠悦只得说:“婵娟做的。”
姚芳倩不可思议的瞪大了眼睛,文婵娟没有觉得有什么不对,还得意的说:“怎么样?漂亮吧,不仅好看,还很好吃呢,我给你切一块儿吃。”
姚芳倩继续盯着蛋糕看,柠悦轻咳两声:“婵娟,别切了,反正我们两都不太想吃了,刚好,给芳倩带回去吧?”
文婵娟点头:“嗯,也好,那我去拿盒子装起来,我刚刚带过来了,还放你书房的。”
她们是在堂屋的大桌子上做蛋糕,文婵娟出去拿塑料盒子了,姚芳倩飞快的靠近柠悦:“柠悦,她,是不是也跟咱们一样?”
对于别人的隐私,柠悦是不愿意多说的,但姚芳倩也算很聪明,从一个蛋糕,就看出了破绽。
柠悦正不知道怎么回答,文婵娟已经拿着盒子过来了。
姚芳倩看她的眼神,都带着笑,文婵娟还在心里默默定义:嗯,这也是个很友善的姑娘呢,以后,她又可以多一个朋友了。
看柠悦的态度,姚芳倩知道,或许,柠悦不好说太多。
等文婵娟将蛋糕装好后,姚芳倩忍住心里的好奇,打开带来的大帆布口袋儿:“柠悦,给你做的新衣服,做好了,试试?里面的,应该都穿得,就试试外套。”
(荃芠✙➤FFD1922)
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