今天在咖啡店待了许久,下午去留园逛了逛,傍晚想着还有点时间便去前两日没有走过的巷弄看看,一不小心奇遇了一家叫奇遇的店。
店内的商品都是店主原创的,我被一些框起来的绘画吸引,然后店主说可以看看她自己画的绘本,我随手翻开一页上面写着「我想要每天都是晴」,好可爱,我喜欢色彩艳丽的,店主也看得出,她问我是否也画画,我连忙说我不会,她竟然说:“如果你也画画一定画得很好。”大概是因为我的穿着让她这么觉得~
最后购买了这一本,店主给我一张名片告知我今年她还会出两本,其中一本是关于自己孩子的,离店时她说:“希望有机会再见。”
店内的商品都是店主原创的,我被一些框起来的绘画吸引,然后店主说可以看看她自己画的绘本,我随手翻开一页上面写着「我想要每天都是晴」,好可爱,我喜欢色彩艳丽的,店主也看得出,她问我是否也画画,我连忙说我不会,她竟然说:“如果你也画画一定画得很好。”大概是因为我的穿着让她这么觉得~
最后购买了这一本,店主给我一张名片告知我今年她还会出两本,其中一本是关于自己孩子的,离店时她说:“希望有机会再见。”
#小莲推荐# 【人间至味是平常】春天,一定要尝笋,只有吃下这口鲜,春才算完整。
作为中国竹子之乡、竹笋美食之都,笋是临安人的当家菜。对于临安人来说,笋不是万能的,但没有笋却是万万不能的。煲类、春卷、主食……无数餐桌上的美味,都少不了笋。
“尝鲜无不道春笋”。临安的春笋,其体型肥大洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”,又被称为“山八珍”。笋是原生态种植,农民每天早出晚归悉心呵护。寒冬时节,为了避免笋被冻坏,他们会在笋表面覆盖厚厚的稻糠。目前,临安有15万农民从事竹笋加工行业,百万亩茫茫竹海,成为致富的“金笸箩”。难怪,每每回乡,看到老乡们的脸上总是洋溢着灿烂的笑容。
正是农人的精心呵护,这些笋吹足了春风,喝饱了润雨,晒足了阳光,每一个都出奇的嫩甜爽口。
有了笋,自然需要一块肉。“素宜白水,荤用肥猪。”李渔在《闲情偶寄》中这样概括吃笋的诀窍,白灼之后,江南人用一碗腌笃鲜把“荤用肥猪”阐释得淋漓尽致。
笋有上百种吃法,野生石笋干和老鸭煲当属绝配。笋干老鸭煲,菜品汤醇味浓,油而不腻,酥而不烂,生津开胃,深受食客青睐。据有经验的厨师介绍,烹制笋干老鸭煲,用隔年老鸭最适合了,和泡得很软的笋干搭配起来,不仅能提味增鲜,还能吸收老鸭的一部分腥油,煲出的汤头清亮,味浓又滋养。
前几天,老家的父亲打来电话,说是刚从山上挖来了几株毛笋,托表弟给我捎来了,让我尝尝鲜。一口春笋,顿时勾起我关于老家那片竹林的回忆。
惊蛰过后,老家山上那成片成片的竹林渐渐按捺不住,在看似了无生机的土层之下,蛰伏了一个冬天的竹笋开始萌发,一株株相继破土而出,满眼都是生机盎然。这个时候,父亲就已经开始准备挖笋用的箩筐、柴刀、锄头等工具。
挖笋是一门技术活。父亲是挖笋的好手,至今我仍然迷茫,父亲是怎么知道哪块泥土之下有竹笋的。而他总能敏锐地察觉到大自然发出的信号,通过观察竹梢的颜色和地上残叶底下那几条细得不能再细的裂缝,便可大致判断出竹笋的位置。
挖笋还是一门精细活。一不小心就会把笋挖断,甚至会伤到竹鞭,这样就得不偿失了。判定笋的大致位置后,父亲先用锄头小心翼翼地挖开表层的泥土,等看到笋头后,再用锄头轻轻沿着笋的周围挖开泥土,挖到笋和竹鞭的连接处,再用锄头将笋砍断,将笋取出,最后把挖出的泥土重新填入坑中,期待来年有更好的收成。
回家后,母亲将剥开洗净后的竹笋放入大锅中,然后加入腌菜卤焐上三天三夜,这就是临安小有名气的咸毛笋篰头。母亲将做好的毛笋篰头装入坛罐中密封起来,这样可以吃上大半年。毛笋篰头经济实惠,是那个年代的美味,一口咸笋入嘴,能扒上好几口稀饭。那份新鲜,粗犷中带着山林的清香,吃进肚里,身体也充满能量。没错,朴素才能意味深长。
https://t.cn/A6cayPT4
作为中国竹子之乡、竹笋美食之都,笋是临安人的当家菜。对于临安人来说,笋不是万能的,但没有笋却是万万不能的。煲类、春卷、主食……无数餐桌上的美味,都少不了笋。
“尝鲜无不道春笋”。临安的春笋,其体型肥大洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”,又被称为“山八珍”。笋是原生态种植,农民每天早出晚归悉心呵护。寒冬时节,为了避免笋被冻坏,他们会在笋表面覆盖厚厚的稻糠。目前,临安有15万农民从事竹笋加工行业,百万亩茫茫竹海,成为致富的“金笸箩”。难怪,每每回乡,看到老乡们的脸上总是洋溢着灿烂的笑容。
正是农人的精心呵护,这些笋吹足了春风,喝饱了润雨,晒足了阳光,每一个都出奇的嫩甜爽口。
有了笋,自然需要一块肉。“素宜白水,荤用肥猪。”李渔在《闲情偶寄》中这样概括吃笋的诀窍,白灼之后,江南人用一碗腌笃鲜把“荤用肥猪”阐释得淋漓尽致。
笋有上百种吃法,野生石笋干和老鸭煲当属绝配。笋干老鸭煲,菜品汤醇味浓,油而不腻,酥而不烂,生津开胃,深受食客青睐。据有经验的厨师介绍,烹制笋干老鸭煲,用隔年老鸭最适合了,和泡得很软的笋干搭配起来,不仅能提味增鲜,还能吸收老鸭的一部分腥油,煲出的汤头清亮,味浓又滋养。
前几天,老家的父亲打来电话,说是刚从山上挖来了几株毛笋,托表弟给我捎来了,让我尝尝鲜。一口春笋,顿时勾起我关于老家那片竹林的回忆。
惊蛰过后,老家山上那成片成片的竹林渐渐按捺不住,在看似了无生机的土层之下,蛰伏了一个冬天的竹笋开始萌发,一株株相继破土而出,满眼都是生机盎然。这个时候,父亲就已经开始准备挖笋用的箩筐、柴刀、锄头等工具。
挖笋是一门技术活。父亲是挖笋的好手,至今我仍然迷茫,父亲是怎么知道哪块泥土之下有竹笋的。而他总能敏锐地察觉到大自然发出的信号,通过观察竹梢的颜色和地上残叶底下那几条细得不能再细的裂缝,便可大致判断出竹笋的位置。
挖笋还是一门精细活。一不小心就会把笋挖断,甚至会伤到竹鞭,这样就得不偿失了。判定笋的大致位置后,父亲先用锄头小心翼翼地挖开表层的泥土,等看到笋头后,再用锄头轻轻沿着笋的周围挖开泥土,挖到笋和竹鞭的连接处,再用锄头将笋砍断,将笋取出,最后把挖出的泥土重新填入坑中,期待来年有更好的收成。
回家后,母亲将剥开洗净后的竹笋放入大锅中,然后加入腌菜卤焐上三天三夜,这就是临安小有名气的咸毛笋篰头。母亲将做好的毛笋篰头装入坛罐中密封起来,这样可以吃上大半年。毛笋篰头经济实惠,是那个年代的美味,一口咸笋入嘴,能扒上好几口稀饭。那份新鲜,粗犷中带着山林的清香,吃进肚里,身体也充满能量。没错,朴素才能意味深长。
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#鲁迅全集# 《南腔北调集·经验》
也有经过许多人经验之后,倒给了后人坏影响的,如俗语说“各人自扫门前雪,莫管他家瓦上霜”的便是其一。救急扶伤,一不小心,向来就很容易被人所诬陷,而还有一种坏经验的结果的歌诀,是“衙门八字开,有理无钱莫进来”,于是人们就只要事不干己,还是远远的站开干净。
我想,人们在社会里,当初是并不这样彼此漠不相关的,但因豺狼当道,事实上因此出过许多牺牲,后来就自然的都走到这条道路上去了。
所以,在中国,尤其是在都市里,倘使路上有暴病倒地,或翻车摔伤的人,路人围观或甚至于高兴的人尽有,肯伸手来扶助一下的人却是极少的。
这便是牺牲所换来的坏处。#书摘# https://t.cn/Rxdg3hW
也有经过许多人经验之后,倒给了后人坏影响的,如俗语说“各人自扫门前雪,莫管他家瓦上霜”的便是其一。救急扶伤,一不小心,向来就很容易被人所诬陷,而还有一种坏经验的结果的歌诀,是“衙门八字开,有理无钱莫进来”,于是人们就只要事不干己,还是远远的站开干净。
我想,人们在社会里,当初是并不这样彼此漠不相关的,但因豺狼当道,事实上因此出过许多牺牲,后来就自然的都走到这条道路上去了。
所以,在中国,尤其是在都市里,倘使路上有暴病倒地,或翻车摔伤的人,路人围观或甚至于高兴的人尽有,肯伸手来扶助一下的人却是极少的。
这便是牺牲所换来的坏处。#书摘# https://t.cn/Rxdg3hW
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