这顿晚餐太可口了！原来晚餐都是为两外孙准备的。我就是吃点素菜就算吃好晚餐了，人到这把年纪就少吃了。
我想换点口味，就与家主婆说：“晚上烧顿咸酸饭吃！其实一点酸味都没有，就是普通话里的标准（菜饭）。”这菜不简单啰
食材是现成的！将2.5两上海家乡肉（猪腿咸肉）切成小块，一条广式香肠切成片状，再放半两金华火腿肉（碎肉）。蔬菜是牛心卷心菜一棵，约1斤，大米1.5斤，洗净放水醒米10分钟，待用。
起油锅，放精致鲁花牌花生油1两。油冒青烟，放入卷心菜急炒，煸出水。加咸肉、香肠和火腿肉与卷心菜炒至7分熟，加少许鸡精吊鲜，随后倒入饭锅中，注意不要与米搅浑在一起。调水让卷心菜一半没入水中。
今天，我不放在电饭煲中偷懒煮（自动煮），而是把钢精锅放在煤气灶上明火煮菜饭。
这是考验厨艺的，一定要掌握火候！当旺火煮到微焦香时，马上将饭锅底放在冷水中快速冷却，待锅底停止“喳喳”声后， 放到开小火的灶上加热，慢慢地冒蒸汽时，再将锅底放入冷却水中冷却。再小火煮，用手转锅，让锅底均热米完全脹开。灭火，揭锅盖，放入一调勺熟猪油，然后十分钟后就完全熟透了。锅盖泌出的诱人的香味。
因为不是在高压锅中闷熟，故卷心菜还是发原色青！
配上自制的一盆“白斩鸡”和“蒜蓉炸猪排”和鸡毛菜汤，即荤素搭配，又咪道瞎嗲，真是诱色可餐！
今晚多吃了，餐后就到小公园内慢走一小时。
额，忘了告诉大家了，由于咸肉、香肠和火腿肉都有盐分，就不要放盐了。[呲牙][偷笑][抱拳][握手]

一条碧绿的玉带温柔的铺在亚欧大陆上，这是“世界第四长湖”巴尔喀什湖，中国新疆的伊犁河自南而北注入巴尔喀什湖西部，使这条“中亚玉带”呈现出西淡东咸的一湖两水现象。
深不见底的伊塞克湖如同一颗蓝色的宝石深居在亚欧大陆的中心，一旁的雪山紧紧环绕，小心翼翼地将这美丽的湖泊从高原戈壁中轻轻托起。

在太阳翼帆板与深邃宇宙所构成的夹角中，一条碧绿的玉带温柔的铺在亚欧大陆上，这是“世界第四长湖”巴尔喀什湖，中国新疆的伊犁河自南而北注入巴尔喀什湖西部，使这条“中亚玉带”呈现出西淡东咸的一湖两水现象。照片左下角，深不见底的伊塞克湖如同一颗蓝色的宝石深居在亚欧大陆的中心，一旁的雪山紧紧环绕，小心翼翼地将这美丽的湖泊从高原戈壁中轻轻托起。（航天员刘伯明摄）