月饼真正步入中秋,是明代以来的事情,不过唐代开始风行各种以胡桃、芝麻、蜜、糖等作馅,油面作皮的“胡饼”,可被视为月饼的前身。你喜欢吃哪种月饼?

#月饼算是让南方人玩明白了# 南方月饼江湖上大有势力的几个月饼“门派”有:

【苏式月饼】
苏式月饼发源于江浙一带,特点是油酥饼皮,轻轻一咬,就会变成层层薄薄的脆皮,鼻息可动,所以小孩子们经常会比赛谁能吃苏式月饼而能不掉皮屑。月饼的馅料花色,传统品种以清水玫瑰、猪油夹沙、白麻椒盐最为著名。近年来,苏州流行鲜肉月饼,不甜不腻,现烘现卖,大受欢迎,口碑好的店铺前往往排起百米长龙,成为街头一景。

【广式月饼】
广式月饼胜在它出其不意的馅心,活泼大胆、敢于创新,论甜有莲蓉、椰蓉、凤梨、榴莲、香蕉等,论咸则除了普通的火腿外,还有咸蛋、香肠、鸡丝、叉烧、烧鹅多种,甚至鲍鱼、鱼翅和瑶柱这样的海鲜,居然也能做成月饼馅。

【滇式月饼】
滇式月饼,尤以火腿馅闻名。好的滇式火腿月饼,馅心中有切成碎丁的宣威火腿,和上蜂蜜、猪油、白糖,甜和咸微妙平衡的口感,形成一种醇厚的滋味。虽然滇式月饼外形没有棱角,和苏式月饼颇有些类似,但是饼皮用的是云南紫麦面粉,烤好后形成的是油润润的一层硬壳,而不是苏式月饼那样的“千层酥”。

(内容参考《博物》2008年9月)

请看我的佛堂(十六)

2、讲述那烂陀十七位班智达之第一龙树大师的事迹(下)

之前我讲过龙树是中观宗的大车轨,但我想大家不一定知道“大车轨”的定义是什么。根据第一世嘉木样大师的《般若大疏》的意趣,“车轨”的定义应该是这样的:不依赖任何其他的注释而自己能极善地阐释佛之意趣的圣菩萨形相者。再讲得清楚一点就是说:一、除了佛语不需要依靠任何其他的论著,这就是说,阐释佛经的时候,如果要依赖佛语以外的论著就不是车轨;二、靠自己的智力能准确无误地阐释佛的意趣,这就是说,如果不能准确无误地阐释佛经,就不堪作车轨;三、必须要达到圣菩萨的境界,或者以圣菩萨的身份阐释佛法,这就是告诉我们,凡夫异生不能胜任“车轨”。所以,我们解释佛经的态度是非常严谨的。

那么,龙树大师开了什么样的车轨呢?是“中观宗义”。什么是“中观宗义”呢?中观宗主要是以中观见而命名的,所谓“中观见”是对事物的一种看法,这种看法不偏于对立法的任何一边,所以称之为“中观”。所谓对立的两边,主要是关于事物的常边(有)和断边(无)。我不打算在这里详细讲无自性、缘起、中道、二谛等概念,若有兴趣,应该对龙树思想的代表作《中论》,进行如理闻思。

  一切有为法都是因缘而生的,从这个角度来说,一切有为法都是无自性的。不仅如此,包括无为法在内的一切法都是无自性的,因为一切法都是由种种的条件和合而成故。但这并不代表否定其存在,只不过存在的方式并非不观待任何条件而独立形成的,不是自性有,而是缘起有,一切法都是唯名而立的。《观四谛品》中说:”未曾有一法,不从因缘生,是故一切法,无不是空者。”

中观思想最早传入西藏是在赞普赤松德赞时期,那时从印度到藏地静命论师、莲花戒等大部分都是持中观见的。后来藏王赤松德赞又命令,“从今以后,‘见’应以龙树的宗规而行持;‘行’应以‘十法行’及《般若波罗密》而修学。”这样中观学说在藏族地区奠定了基础,成为历久不衰的主流。 在藏地,不管是宁玛派,还是萨迦或者噶举派,基本上都是持中观宗义的观点,尤其是到了格鲁派,完全继承龙树、佛护、月称系中观应成派思想的宗旨。也就是说,中观应成派思想被看作是所有宗义中最正确、最究竟、最圆满、最深刻的思想。

藏传佛教,思想见解及修持实践划分,继承了印度佛教的传统,主要分为三大传承:深观派、广行派和伟大行派。从释迦牟尼佛传至文殊菩萨,次传圣龙树大师、圣提婆论师、月称大师等次第传出之师承,叫做“深观派”传承,主要阐释空性智慧方面的教法;从释迦牟尼佛传至弥勒菩萨,次传无著大师、阿闍梨世亲等次第传出之师承,叫做“广行派”传承,主要阐释修道次第方面的教法;从释迦牟尼佛传至文殊菩萨,次传寂天菩萨,以“自他相换”修持菩提心为主之师承,叫做“伟大行派”传承。

一般以深观和广行两大传承为主,伟大行可以说是从广行派中分出来的一支,因为这两大传承具有重要的代表意义,深观的极致可以成就佛陀法身,广行的极致可以成就佛陀色身。所以,如果想成佛,就不能不学修这两大传承的一切教法。

龙树菩萨是佛陀亲口预言的能正确无误解释《般若经》的深义,能毫无错乱分辨了不了义的大菩萨,在《楞伽经》、《大云经》以及密教经典《文殊师利根本仪轨》之中都对龙树做过详细的授记。例如在《楞伽经》,在卷六《偈颂品》中说:“大慧汝应知,善逝涅槃后,未来世当有,持于我法者, 南天竺国中,大名德比丘,厥号为龙树,能破有无宗, 世间中显我,无上大乘法,得初欢喜地,往生安乐国。”这就说,佛陀涅槃以后,未来有一个人能够护持佛陀的教法,他会出生在南天竺,而且将会是一位很有名德的比丘,他的名字叫“龙树”,他既能破除认为一切法都是自性有的常边之见,也能破除认为一切法都是毕竟无的断边之宗。这就是预言了龙树大师会依据《般若经》的甚深空性,著作以《中论》为主的“中观六论”,开创中观学派而弘扬佛的无上大乘教法的事迹。在一般人看来,龙树菩萨好像是一位只证得“初地”的菩萨,但实际上,龙树通过修持“密集金刚”法,已经证得双运金刚持——佛陀的果位。

龙树大师,不仅在印度佛教及藏传佛教界如此重视,而且在汉传佛教中的地位,也是无人能比的。他的教法确实深远地影响了整个佛教界,深深扎根在了后世佛子的心中。汉传佛教三藏法师鸠摩罗什不仅曾为龙树菩萨立传,记录了龙树菩萨一生的行迹,而且翻译了他解读佛陀教法,帮助理解佛陀甚深法义的核心经典——《中论颂》。不仅如此,律宗、三论宗、天台宗、法相宗、华严宗、真言宗、禅宗、净土宗等汉传佛教的八大宗派都公认龙树菩萨为本宗的祖师,尤其是禅宗称龙树大师为第十四代祖师。所以龙树大师有着“八宗共祖”、“第二佛陀”的美名。

对于龙树大师的寿命长短,佛教界有很多传说:据唐玄奘法师的《大唐西域记》中记载,龙树在晚年的时候,研制成功了一种长寿灵药,虽寿过百岁,仍不见衰老的迹象。当时传说国王的寿命跟龙树菩萨等同,于是太子为了能早日登基,就来到龙树菩萨面前,诉说衷肠。龙树菩萨为了展现大乘菩萨布施的精神,就将生命布施给了这位太子。因此,龙树菩萨的享年应该在百岁左右。

在觉囊大师多罗那塔在《印度佛教史》中说:“商羯罗王享寿一百五十岁左右,关于阿闍梨龙树的寿数有两种说法,一种认为是差七十一年到六百岁,一种认为差二十九年到六百岁。前者是依据龙树在中印度住二百年、在南印度住二百年、在吉祥山住一百二十九年的传说而作的概算。我的上师班智达们说:这无论如何也是将半年算作一年。”后一种说法,除认为龙树在吉祥山住一百七十一年以外,其余与前说相同。由于龙树修成了摄生术(凭借花草药石以求延年益体之术),皮肤变成摩尼宝的颜色,又由于他在吉祥山修定证得第一悉地,有三十二相庄严其身。”

虽然龙树大师寿数方面有着许多一般人难以理解或不同的说法,但是龙树大师对佛教的贡献和伟大的事迹永远都是不可磨灭的。藏族大学者多罗那塔大师在《印度佛教史》中说:“阿闍梨(龙树)从听闻、讲说、修行、兴建佛殿、供给僧众生活、利益非人、击退外道的辩难等各个方面护持佛法,对大乘的教法以无比的恩德。此大婆罗门及圣者龙树的本传,在《受持教法七师传承记如意宝藏》中有完整的叙述,阅读该书即可详知。”

龙树所宣讲的”空”的思想,不仅对东方佛教徒有深远的影响,而且西方哲学界对他的思想也给了很高的评价,德国存在主义哲学大师卡尔‧雅斯贝斯在1757年着的《大哲学家》第一卷中,列举了15位世界”伟大的哲学家”,其中就有佛陀和龙树。

不仅如此,而且龙树大师给我们留下了很多实实在在的宝贵言教,龙树大师的论著极为丰富,如显宗或中观空性方面的著作有《中观》、《回诤论》、《七十空性论》、《六十正理论、》《精研磨论》、《宝曼论》等中观六聚理论,以及《般若百颂》、《大智度论》、《大乘破有论》、《十住毗婆沙论》、《大乘二十颂论》、《菩提资粮论》、《宝行王正论》等论著。同时还著有涉及五明的各种论著,如《亲友书》、《八粗重罪》、《普贤行愿解说》、《如意牟尼梦语》、《布施说集》、《出世间论说》、《八加行》、《智树论》、《士夫齿密论》。还有引经据典著成的如:《经集论》,道次要义结合佛经的《稻秆经释》、《妙吉祥胜义赞》等论著。

在密法方面的著作有《密集成就法略论》、《成就法与经合论》、《圆满次第五次第论》以及四部密续许多本尊成就法等论著。因为造论之多,世所罕见,所以被誉为“千部论师”。

因此,有赞曰:
“佛母密意离边真实义,
善以甚深缘起理明说,
依教明辨大乘中观轨,
龙树菩萨足下我祈请。 ”
(རྒྱལ་ཡུམ་དགོངས་དོན་མཐའ་བྲལ་དེ་ཉིད་དོན།།
རྟེན་འབྱུང་རིགས་ཚུལ་ཟབ་མོས་གསལ་མཁས་པ།།
རྒྱལ་བའི་ལུང་བཞིན་བཞིན་ཐེག་མཆོག་དབུ་མའི་སྲོལ།།
འབྱེད་མཛད་ཀླུ་སྒྲུབ་ཞབས་ལ་གསོལ་བ་འདེབས།།)

————— 班字尔慈智加措

近日,视帝周渝民出席某活动,并接受了记者采访![感冒]
40岁的周渝民已经结婚6年,目前只生有一个女儿,所以引发很多网友好奇二胎问题。不过周渝民却在采访中自曝放弃生二胎的计划,因为5岁的女儿性格属于高度敏感,比普通小朋友更需要关爱。
提起周渝民,大家应该不陌生吧,2001年,凭借在偶像剧《流星花园》饰演花泽类而崭露头角,邪魅一笑很倾城,也因此而“虏获”万千少女的芳心。[感冒]
精致的五官堪称“漫画脸”,在那个修图不严重,周渝民随便一张动图就能戳中无数少女的心![感冒]被不少人说长得像香港的梁朝伟。[感冒]
当他把头发剪短,露出额头···露出自己的浓眉大眼时,的确在镜头前显得很像梁朝伟,也因此让整个娱乐圈都在着他的发展。那时就有人表示说,他很有可能成为梁朝伟的接班人。
尽管周渝民曾以青春偶像出道并发片,但他一直不断地在电影中尝试挑战各种不同的角色,努力地向演技派转型![感冒]
他在用时间证明,自己不只是花泽类,可以忧郁也可以幽默,可以优雅也可以落魄,让广大观众看到从花样美男到演技派实力型男的成长和蜕变。[感冒]
2009年,在电视剧《痞子英雄》中成功饰演陈在天。在这部剧里他的表演跟之前的有较大不同,让人眼前一亮。
2013年,周渝民拿到了台湾金钟奖影帝的奖项![感冒]
从轰动亚洲的“忧郁王子”花泽类到《痞子英雄》里玩世不羁的痞子警察,从大荧幕处女作《蝴蝶飞》就能对角色把握到位(杜琪峰),他的演技是有目共睹的。[感冒]
事业上顺风顺水的周渝民也收获了自己的爱情,2015年11月他官宣了与喻虹渊的婚讯。
如今,6年已经过去了,他与妻子喻虹渊的女儿已经5岁,两人过得低调而平静,是圈中的一股清流![感冒]
这次受访被问及是否生二胎,他非常坚定地表示,不会生二胎,只为了专注照顾5岁女儿,真的是爱女心切啊。[感冒]
周渝民对于女儿一直十分宠爱,虽然拍戏工作繁忙,却非常女儿的问题。网曝他为女儿挑选的名校,一年学费就要二十多万,在明星子女中也算得上高消费。
被称梁朝伟接班人,结婚6年生一娃,今宣因女儿性格敏感放弃二胎![感冒]周渝民为了女儿放弃二胎计划,这份父爱着实令人动容![感冒]祝福他们一家人幸福美满,小朋友健康成长。也希望周渝民的新剧收视爆棚,再攀事业高峰。
大家对此怎么看呢?


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