《今日，白露》
六点，晨起开窗，扑面的凉风让我不禁打了个冷颤，顿时间又清醒了些，窗外微黄的阳光照在已经泛黄的梧桐叶上，有一点儿湿，环卫工人已经在扫一晚上凋落的梧桐树叶了，扫把摩擦马路的声音不绝于耳——刷，刷，刷……偶有驶过的电动车和出租车，不时有从马路边晨跑的年轻人经过，一身运动，身轻如燕，路口出两个大爷再打着招呼，经过路口的也多半是蹒跚的老年人，早餐摊上的油条师傅在慢悠悠的炸着油条——小铁铲哒，哒，哒，将切好的面两支手抻一下，然后放进油锅里，重复的放几个，然后用一双打筷子娴熟的挑一挑，待到膨胀起来的油条微黄色，就顺手用那长长的筷子挑到油锅边上的铁篓里了，站在另一个锅旁的妇女，一手拿着水瓢，不时的打开锅盖往锅里加着水，看来是热腾腾的馄饨即将出锅了，也许不久他们就没有这样闲在了，不过忙起来不是更好吗！看着眼前的这些，顿时让人心里生出一种宁静来，如若是在午后我定会用我的小钢炮沏一杯茶，伴着升起的茶香，看几页书，读几首唐诗的……
从三月三号到这里，也已经有半年余了，时间无声地流走，匆匆忙忙的日子回想起来也不知道都做了些什么，至于意义也已经不可说了，或许日子就是这样，柴米油盐，平平淡淡，谈不上伟大，也谈不上遗憾，只是每天都带着希望，待春风至，待秋风起，待一个人平凡的日子。
六点，晨起开窗，扑面的凉风让我不禁打了个冷颤，顿时间又清醒了些，窗外微黄的阳光照在已经泛黄的梧桐叶上，有一点儿湿，环卫工人已经在扫一晚上凋落的梧桐树叶了，扫把摩擦马路的声音不绝于耳——刷，刷，刷……偶有驶过的电动车和出租车，不时有从马路边晨跑的年轻人经过，一身运动，身轻如燕，路口出两个大爷再打着招呼，经过路口的也多半是蹒跚的老年人，早餐摊上的油条师傅在慢悠悠的炸着油条——小铁铲哒，哒，哒，将切好的面两支手抻一下，然后放进油锅里，重复的放几个，然后用一双打筷子娴熟的挑一挑，待到膨胀起来的油条微黄色，就顺手用那长长的筷子挑到油锅边上的铁篓里了，站在另一个锅旁的妇女，一手拿着水瓢，不时的打开锅盖往锅里加着水，看来是热腾腾的馄饨即将出锅了，也许不久他们就没有这样闲在了，不过忙起来不是更好吗！看着眼前的这些，顿时让人心里生出一种宁静来，如若是在午后我定会用我的小钢炮沏一杯茶，伴着升起的茶香，看几页书，读几首唐诗的……
从三月三号到这里，也已经有半年余了，时间无声地流走，匆匆忙忙的日子回想起来也不知道都做了些什么，至于意义也已经不可说了，或许日子就是这样，柴米油盐，平平淡淡，谈不上伟大，也谈不上遗憾，只是每天都带着希望，待春风至，待秋风起，待一个人平凡的日子。
#三联美食# 福州味道：梦里便有海鲜香，明日更胜芋泥甜
文 | Lydia
千年古城，依山傍海。三山两塔下渔歌缭绕，古榕树下茶香袅袅……古来闽越之地，山高水遥，“八山一水一分田”，偏居海隅，为兵家不争之地。如果说福州是一个谜，那酸甜鲜香便是答案。
在福州的美食网里，每一寸食物上几乎都包裹着酸甜味道的油润。表皮炸至酥脆的肉块融进微酸甜润的酱汁中，一口下去，先是那股鲜美的味道在味蕾上晕开，然后是带有些许韧性、微微弹牙的肉依附着唇齿不舍分离。直到将满满一口咽下，尤觉不够。
端上一盘福州特色荔枝肉，十字花刀切成的斜形肉块和马铃薯块一起经过热油翻炸、勾芡调味，呈上的佳肴酥脆又有嚼劲，带着丝缕清新的荔枝香气。是先夹上一块香喷喷的肉，还是选择入口喷香绵融的马铃薯？这是每一个福州人在下筷之前内心都会犯的嘀咕。
同样会让人陷入两难选择的还有爆炒双脆。猪腰改刀切成花状，海蜇质地坚韧、肥厚。据说厉害的师傅整个爆炒过程只要十秒，大火勾勒过后，猪腰Q弹嫩滑，卷曲的海蜇片咬起来咯吱脆响。席卷完整盘，还要不舍地舔舔筷子上沾上的酱汁，回味盘里的鲜香。
南煎肝、醉排骨也真实地安慰着福州人的舌尖。和荔枝肉、爆炒双脆一起，作为闽菜馆里最常登场的“四大天王”，同样的酸甜口味，奉上的是截然不同的口感。一洗人们对动物内脏的刻板印象，南煎肝味道干干净净，毫无腥味，只有酸甜调味裹着嫩滑口感，一口惊喜，第二、第三口便连连不停。
醉排骨选取带骨猪里脊肉，捶打切条后裹浆入锅煎炸，经热炸、冷醉后方可出锅，细嫩多汁，肉的纤维感十分明显，醉、酸、甜三味完美融合，在口里激荡出极富层次的鲜味，简直可谓是教科书级别出品。
在福州也可以体会到什么何谓清淡之鲜美。街上各式各样的菜馆层出不穷，不乏火热麻辣之味，但要是一桌菜尽是重油、重盐的“重口味”，恐怕是要造反的。晨起，一碗稀饭配上油条、海蛎饼，或是在街边小店点上一碗锅边，淡淡醇香入胃才是一天能量的开始。
拌面配扁肉的“黄金搭档”，浓厚但不油腻的花生酱味道辅以软嫩的扁肉，才是福州人午饭大写的满足；又或者是点上一碗鲜美爽口的鱼丸，鳗鱼、鲨鱼肉任君选择，咬开厚且弹的鱼丸皮，里面包着的馅汁无暇顾及，滴滴流进汤里晕开小小的油花，往汤里加勺白醋更是另一番风味。夜宵是福州小吃的重头戏。
街头巷尾捞化店里总是人满为患，加班到深夜的白领、聚会过后三五成群的叔叔、甜蜜地夜游福州的小情侣……不论白天扮演的是什么角色，黑夜降临，都挤在略显逼仄的小店里，就着不甚明亮的灯光品尝熟悉的福州味道。
捞化常用兴化粉，放进热汤里泡得细软，一捞即熟，用嘴唇轻轻一抿就断，送入肚中感觉食道都被和着面的汤温柔抚摸了；而粉条仅仅是配角，第一次来福州的游客定会在配料柜台面前咋舌于配料之丰盛全面，犯起选择困难症，仅仅是海鲜就有花蛤、蛏子、海蛎、干贝、螺片……
还有家禽家畜前来贡献部位，鸭肠、牛百叶在“最受欢迎配料榜”上绝对榜上有名，猪腰、猪肝、牛肚、鸭胗等等同样不甘落后。人们常常不忍心错过任何一种，却不得不妥协于不够大的胃口，在柜台前踟蹰犹豫、来而又返、走走停停。
都戏言“女生有一个专门装甜品的胃”，这句话放在福州人身上也毫不违和。福州的甜，首先甜在一碗浓稠的花生汤。色泽乳白的汤里满满熬至透烂的去皮花生粒，看来开胃爽口，吃来鲜甜非常。
淡紫色的芋泥由福鼎槟榔芋和猪油制成，表面撒上芝麻粒，一勺入口绵密香软、唇齿间都是细滑的口感和芋头的清香，叫人如何能拒绝。在黄豆粉里打滚的糍粑圆润可爱，软糯的口感与扎实的米香兼备，每一口都甜而不腻，仿佛咬下的不是糍粑，是一口口云朵。一口甜品之间，藏着福州人甜蜜与安逸的密码。
在福州人的家里，没有什么是一碗粉干解决不了的，如果有的话，就在粉干里加点老酒。一碗粉干端出，汤底味道是独特的鲜美，有朴实面香、圆白菜的清甜，也有鱼干等佐料的鲜香，嚼开吸满汤汁的香菇感受汹涌鲜香，在外的游子想起这味道就能一秒回到八闽大地。
老福州人常觉得不够味，往面中倒入些许老酒，酒香与面香混合在鼻尖唇边，整体调味瞬间提升了不止一个level，每一口都在嘴里鲜开花。馋得旁边的孩子也伸手想取一勺老酒过瘾尝鲜，但又被大人以年龄为理由拒绝，只能用力嗅嗅空气中弥漫的酒香，端起自己的小碗吃得津津有味，同样热闹。
福州人的家里同样也有外地人接受不了的“奇奇怪怪”——蘸饺子不用醋而用番茄酱、甜辣酱，甜味儿酱伴着的饺子馅香是福州人独享的美食物语；油条和煎饼煎糕不在话下，芒果、龙眼、荔枝……
万物皆可蘸酱油，配上一碗爽口的稀饭才能开启元气满满的一天。血蚶不可谓不是福州人的最爱，逢年过节桌上必摆一碗，壳状像心，汁水如血，一嗦入口满满带着海腥味的鲜。
第一次看到这盘菜的人一定摆手婉拒，可福州人爱吃得紧，清蒸保有鲜美原味，和红糟一起烹饪更是别有一番风味。红糟是以红曲酒为原料，经由发酵后形成的酒糟，在为食材抹上一抹艳红的同时为其带来淡淡酒香。
蚶的鲜美与酒的香醇一同入口，海鲜的酒香不带丝毫的冲味，吃起来清爽温柔，好像在福州的暖暖秋风中和心爱的人相拥于路灯下，任由街灯照出一脸黄，只想和彼此的剪影融为一体，缠缠绵绵。
在福州的街头走一走，路过一家街边小店，略显暗淡的黄色灯光下伙计穿梭于后厨与前堂间忙忙碌碌，因店内位置紧缺而坐到店外小桌的顾客边摇着扇子边大快朵颐，配着一瓶冰啤酒与身边人把酒言欢，或许你会觉得这就是人世间最自然的烟火景象。
古榕树下夜风徐徐，温暖的晚风捎来安静的抚慰，吹去一天的倦怠，无论是激情或疲惫、得意或失意，一口福州味道入口，梦里便有海鲜香，明日更胜芋泥甜。
文 | Lydia
千年古城，依山傍海。三山两塔下渔歌缭绕，古榕树下茶香袅袅……古来闽越之地，山高水遥，“八山一水一分田”，偏居海隅，为兵家不争之地。如果说福州是一个谜，那酸甜鲜香便是答案。
在福州的美食网里，每一寸食物上几乎都包裹着酸甜味道的油润。表皮炸至酥脆的肉块融进微酸甜润的酱汁中，一口下去，先是那股鲜美的味道在味蕾上晕开，然后是带有些许韧性、微微弹牙的肉依附着唇齿不舍分离。直到将满满一口咽下，尤觉不够。
端上一盘福州特色荔枝肉，十字花刀切成的斜形肉块和马铃薯块一起经过热油翻炸、勾芡调味，呈上的佳肴酥脆又有嚼劲，带着丝缕清新的荔枝香气。是先夹上一块香喷喷的肉，还是选择入口喷香绵融的马铃薯？这是每一个福州人在下筷之前内心都会犯的嘀咕。
同样会让人陷入两难选择的还有爆炒双脆。猪腰改刀切成花状，海蜇质地坚韧、肥厚。据说厉害的师傅整个爆炒过程只要十秒，大火勾勒过后，猪腰Q弹嫩滑，卷曲的海蜇片咬起来咯吱脆响。席卷完整盘，还要不舍地舔舔筷子上沾上的酱汁，回味盘里的鲜香。
南煎肝、醉排骨也真实地安慰着福州人的舌尖。和荔枝肉、爆炒双脆一起，作为闽菜馆里最常登场的“四大天王”，同样的酸甜口味，奉上的是截然不同的口感。一洗人们对动物内脏的刻板印象，南煎肝味道干干净净，毫无腥味，只有酸甜调味裹着嫩滑口感，一口惊喜，第二、第三口便连连不停。
醉排骨选取带骨猪里脊肉，捶打切条后裹浆入锅煎炸，经热炸、冷醉后方可出锅，细嫩多汁，肉的纤维感十分明显，醉、酸、甜三味完美融合，在口里激荡出极富层次的鲜味，简直可谓是教科书级别出品。
在福州也可以体会到什么何谓清淡之鲜美。街上各式各样的菜馆层出不穷，不乏火热麻辣之味，但要是一桌菜尽是重油、重盐的“重口味”，恐怕是要造反的。晨起，一碗稀饭配上油条、海蛎饼，或是在街边小店点上一碗锅边，淡淡醇香入胃才是一天能量的开始。
拌面配扁肉的“黄金搭档”，浓厚但不油腻的花生酱味道辅以软嫩的扁肉，才是福州人午饭大写的满足；又或者是点上一碗鲜美爽口的鱼丸，鳗鱼、鲨鱼肉任君选择，咬开厚且弹的鱼丸皮，里面包着的馅汁无暇顾及，滴滴流进汤里晕开小小的油花，往汤里加勺白醋更是另一番风味。夜宵是福州小吃的重头戏。
街头巷尾捞化店里总是人满为患，加班到深夜的白领、聚会过后三五成群的叔叔、甜蜜地夜游福州的小情侣……不论白天扮演的是什么角色，黑夜降临，都挤在略显逼仄的小店里，就着不甚明亮的灯光品尝熟悉的福州味道。
捞化常用兴化粉，放进热汤里泡得细软，一捞即熟，用嘴唇轻轻一抿就断，送入肚中感觉食道都被和着面的汤温柔抚摸了；而粉条仅仅是配角，第一次来福州的游客定会在配料柜台面前咋舌于配料之丰盛全面，犯起选择困难症，仅仅是海鲜就有花蛤、蛏子、海蛎、干贝、螺片……
还有家禽家畜前来贡献部位，鸭肠、牛百叶在“最受欢迎配料榜”上绝对榜上有名，猪腰、猪肝、牛肚、鸭胗等等同样不甘落后。人们常常不忍心错过任何一种，却不得不妥协于不够大的胃口，在柜台前踟蹰犹豫、来而又返、走走停停。
都戏言“女生有一个专门装甜品的胃”，这句话放在福州人身上也毫不违和。福州的甜，首先甜在一碗浓稠的花生汤。色泽乳白的汤里满满熬至透烂的去皮花生粒，看来开胃爽口，吃来鲜甜非常。
淡紫色的芋泥由福鼎槟榔芋和猪油制成，表面撒上芝麻粒，一勺入口绵密香软、唇齿间都是细滑的口感和芋头的清香，叫人如何能拒绝。在黄豆粉里打滚的糍粑圆润可爱，软糯的口感与扎实的米香兼备，每一口都甜而不腻，仿佛咬下的不是糍粑，是一口口云朵。一口甜品之间，藏着福州人甜蜜与安逸的密码。
在福州人的家里，没有什么是一碗粉干解决不了的，如果有的话，就在粉干里加点老酒。一碗粉干端出，汤底味道是独特的鲜美，有朴实面香、圆白菜的清甜，也有鱼干等佐料的鲜香，嚼开吸满汤汁的香菇感受汹涌鲜香，在外的游子想起这味道就能一秒回到八闽大地。
老福州人常觉得不够味，往面中倒入些许老酒，酒香与面香混合在鼻尖唇边，整体调味瞬间提升了不止一个level，每一口都在嘴里鲜开花。馋得旁边的孩子也伸手想取一勺老酒过瘾尝鲜，但又被大人以年龄为理由拒绝，只能用力嗅嗅空气中弥漫的酒香，端起自己的小碗吃得津津有味，同样热闹。
福州人的家里同样也有外地人接受不了的“奇奇怪怪”——蘸饺子不用醋而用番茄酱、甜辣酱，甜味儿酱伴着的饺子馅香是福州人独享的美食物语；油条和煎饼煎糕不在话下，芒果、龙眼、荔枝……
万物皆可蘸酱油，配上一碗爽口的稀饭才能开启元气满满的一天。血蚶不可谓不是福州人的最爱，逢年过节桌上必摆一碗，壳状像心，汁水如血，一嗦入口满满带着海腥味的鲜。
第一次看到这盘菜的人一定摆手婉拒，可福州人爱吃得紧，清蒸保有鲜美原味，和红糟一起烹饪更是别有一番风味。红糟是以红曲酒为原料，经由发酵后形成的酒糟，在为食材抹上一抹艳红的同时为其带来淡淡酒香。
蚶的鲜美与酒的香醇一同入口，海鲜的酒香不带丝毫的冲味，吃起来清爽温柔，好像在福州的暖暖秋风中和心爱的人相拥于路灯下，任由街灯照出一脸黄，只想和彼此的剪影融为一体，缠缠绵绵。
在福州的街头走一走，路过一家街边小店，略显暗淡的黄色灯光下伙计穿梭于后厨与前堂间忙忙碌碌，因店内位置紧缺而坐到店外小桌的顾客边摇着扇子边大快朵颐，配着一瓶冰啤酒与身边人把酒言欢，或许你会觉得这就是人世间最自然的烟火景象。
古榕树下夜风徐徐，温暖的晚风捎来安静的抚慰，吹去一天的倦怠，无论是激情或疲惫、得意或失意，一口福州味道入口，梦里便有海鲜香，明日更胜芋泥甜。
有哪些岁月静好的古诗词？
1.郎骑竹马来，绕床弄青梅。
一一李白
2.海水梦悠悠，君愁我亦愁。
一一佚名
3.宜言饮酒，与子偕老。琴瑟在御，莫不静好。
——《诗经·女曰鸡鸣》
4.雁引愁心去，山衔好月来。
——李白
5.坐睡船自流，云深一蓑小。
——陈孚
6.雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
——苏轼
7.卧迟灯灭后，睡美雨声中。
——白居易
8.树深时见鹿，溪午不闻钟。
一一李白
9.晚来天欲雪，能饮一杯无？
一一白居易
10.我有一瓢酒，可以慰风尘。
一一韦应物
11.落花人独立，微雨燕双飞。
一一晏几道
12.有约不来过夜半，闲敲棋子落灯花。
一一赵师秀
13.妆罢低声问夫婿，画眉深浅入时无。
一一朱广馀
14.绿衣捧砚催题卷，红袖添香伴读书。
——席佩兰
15.被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香。
——纳兰性德
16.醉歌田舍酒，笑读古人书。
——张子容
17.把酒祝东风，且共从容。
——欧阳修
18.梦里佳期，只许庭花与月知。
——冯延巳
19.达是酒中趣，琴上偶然音。
——孟浩然
20.春日游，杏花吹满头。陌上谁家年少，足风流。
——韦庄
21.行到小溪深处，有黄鹂千百。
——秦观
22.遥知独酌罢，醉卧松下石。
——苏轼
23.连理枝头侬和汝，千花百草从渠许。
——谭献
24.无意带将花数朵，竟挑蝴蝶下山来。
——朱景素
25.远是非，寻潇洒。地暖江南燕宜家。人闲水北春无价。一品茶，五色瓜，四季花。
——张可久
26.暑天倦卧星穿过，冬昼闲吟雪压摧。
—— 张镃
27.采菊东篱下，悠然见南山。
——陶渊明
28.稻花香里说丰年，听取蛙声一片。
——辛弃疾
29.春水碧于天，画船听雨眠。
——韦庄
30.因过竹院逢僧话，偷得浮生半日闲。
——李涉
1.郎骑竹马来，绕床弄青梅。
一一李白
2.海水梦悠悠，君愁我亦愁。
一一佚名
3.宜言饮酒，与子偕老。琴瑟在御，莫不静好。
——《诗经·女曰鸡鸣》
4.雁引愁心去，山衔好月来。
——李白
5.坐睡船自流，云深一蓑小。
——陈孚
6.雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
——苏轼
7.卧迟灯灭后，睡美雨声中。
——白居易
8.树深时见鹿，溪午不闻钟。
一一李白
9.晚来天欲雪，能饮一杯无？
一一白居易
10.我有一瓢酒，可以慰风尘。
一一韦应物
11.落花人独立，微雨燕双飞。
一一晏几道
12.有约不来过夜半，闲敲棋子落灯花。
一一赵师秀
13.妆罢低声问夫婿，画眉深浅入时无。
一一朱广馀
14.绿衣捧砚催题卷，红袖添香伴读书。
——席佩兰
15.被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香。
——纳兰性德
16.醉歌田舍酒，笑读古人书。
——张子容
17.把酒祝东风，且共从容。
——欧阳修
18.梦里佳期，只许庭花与月知。
——冯延巳
19.达是酒中趣，琴上偶然音。
——孟浩然
20.春日游，杏花吹满头。陌上谁家年少，足风流。
——韦庄
21.行到小溪深处，有黄鹂千百。
——秦观
22.遥知独酌罢，醉卧松下石。
——苏轼
23.连理枝头侬和汝，千花百草从渠许。
——谭献
24.无意带将花数朵，竟挑蝴蝶下山来。
——朱景素
25.远是非，寻潇洒。地暖江南燕宜家。人闲水北春无价。一品茶，五色瓜，四季花。
——张可久
26.暑天倦卧星穿过，冬昼闲吟雪压摧。
—— 张镃
27.采菊东篱下，悠然见南山。
——陶渊明
28.稻花香里说丰年，听取蛙声一片。
——辛弃疾
29.春水碧于天，画船听雨眠。
——韦庄
30.因过竹院逢僧话，偷得浮生半日闲。
——李涉
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