#三联美食# 世上最寂寞的事情，不是一个人吃火锅，而是一群人吃火锅时，你却要在大家的略带惊恐的注视中吃完一份猪脑花。这种状况，在北京的火锅局上，多有发生。
对其他人来说，猪脑花就是猪脑花，但对蜀人而言，像生煎之于上海、热干面之于武汉、螺蛳粉之于柳州、手爪羊肉之于内蒙一样，是乡愁。他们常常对脑花那种入口即化、如慕斯般的口感魂萦梦绕，很多家庭更是将脑花奉为备战高考的健脑神物。
我一直以为，吃脑花是四川人（含重庆）才懂的爱。四川人也确实将脑花吃出了百般花样：冒脑花、卤脑花、烤脑花、爆炒脑花、煎脑花、脑花面、脑花做汤等等，对他们而言，蒸、烤、煮、烧，缺一不可，且普及程度应是冠绝全球的。
去年在贵阳才知道，此地吃脑花亦蔚然成风，普及程度可与巴蜀媲美。贵阳烧烤店以及很多路边摊，烤脑花随处可见，火锅店更是必备之物。
所以关于吃脑花普及地区准确的描述应该是：“穿越半个城只为一份脑花”的情形，多在我国西南地区上演。关于“吃脑花这件事为何吸引你？”我听过最诗意的回答：“因为盛放过灵魂”。
早期四川的家常做法，有用天麻蒸脑花的，但不论怎么做，味道都难令本地人接受而逐渐消失。将脑花加入高汤或鸡汤中同炖，是有高中学子的家庭的经常做法。真正美味的家常做法，是与仔姜和青椒同炒，或与豆腐一起麻婆，或者将脑花与鸡蛋混合，一起煎来吃。年初参与年货专刊，听一位川菜大师说起小时候“妈妈的味道”，是将脑花用黄酒浸泡片刻后，与鸡蛋融合放入姜片、冰糖，隔水蒸。
烤脑花是贵阳、成都、重庆时下最火爆的吃法，是街头宵夜一景。四川、重庆是将脑花放置在锡箔纸上直接烤，有的会放片藕垫在里头，提前拌好了红油、红椒、青椒、花椒、榨菜、香菜、孜然等佐料，比例、搭配是脑花的致胜关键。
贵阳的烤脑花通常是生菜叶打底，佐料大同小异，同样是放在锡箔纸里，但将折耳根切成丁变成烤脑花的调料，是贵阳独有。
脑花置于炭火之上，细细熏烤，等待佐料丝丝入味，从脑花每一条纹路里浸泡进去。因脑髓里没有肌肉，80%都是由易碎的脂肪和蛋白质组成，所以猪脑很矫情，没烤熟和烤老了之间就那么几秒的功夫，故拿捏要准，烤的时候要手脚麻利，撒盐、撒辣椒面，要均匀、要飞快。快烤好的时候，脑花会嗤嗤地冒着小泡，颜色也逐渐变成灰白或黄色，最后至金黄。
脑花经久不衰的吃法当然是下火锅，往往是火锅的荤菜已吃得差不多的时候开始放入。如果点的是鸳鸯锅，你径直把脑花倒进白汤里，和你一起吃火锅的四川人，如果眼神能杀人，这时你早已被射穿多遍。巴蜀之地吃脑花，记住，进火锅只能到红汤。按照他们的说法，脑花像海绵，能将汤里的各种滋味吸纳进去，所以猪脑的味道并不单调，而是很丰富。
贵阳脑花下火锅是红汤白汤不忌的，当地一个朋友告诉我，在白汤里煮出的猪脑也别有风味，有一些人觉得，猪脑本来就很嫩，有点腥甜，在红汤里煮会掩盖它的本味。当然，即便从白汤取出，还有蘸水在侧，临时改主意也不是问题。贵州特有的酸汤鱼火锅，吃完鱼后用酸汤煮猪脑，亦不算少见。
葡萄美酒夜光杯，脑花葱丝盘上堆。多少人爱脑花味道的入木三分，爱它的吹弹可破，明明知道此物胆固醇极高，肠胃不适者还会拉肚子，却甘愿一博，这感觉不觉相似么？好似明知道没有结果的爱情，却甘愿飞蛾扑火；好似明知道没有酬劳的加班，却无奈欲拒还迎。
人对于脑花这玩意，与榴莲一样，有着泾渭分明的情感。其实世间食材皆是如此，爱吃的视之如命，不爱吃的视如草芥。据说喜爱之人，烤脑花三个字，都能令其垂涎三尺；对脑花恐惧者，无法直视的纹路是多数人突破不了的业障。记得前些年，6个谈脑花色变的人一起吃火锅，起哄要一起吃一口，并且已有了“共赴黄泉”般的思想准备，当煮好的脑花齐齐送到嘴巴后，两个人是吐了的。
我认识的一个成都姑娘有这样一个理论：世界上有两种人，吃脑花的和不吃脑花的，第二种人不能做朋友。后来成都姑娘去了北京，在一次次火锅局中，吃脑花时，每个人仿佛在看食人魔一般，她开始怀疑自己是不是做了一件很恐怖的事情，以至于后来每一次大快朵颐都要战战兢兢。
再后来，她嫁给了一名烟台汉子。吃惯了胶东海鲜此类高档食材的人，哪里受得了脑花的形态，脑花成了婚姻生活中两地文化碰撞的主战场。矛盾最终以这样的方式完美解决：每次火锅将近尾声，点完三份脑花，烟台汉子起身结帐，出去抽烟，留下成都姑娘独享脑花，完事再一同携手消失于人流，是琴瑟和弦的典范。
接受不了脑花的，北方人比南方人多，一群北方人和四川人一起吃火锅，一团颤颤巍巍的猪脑下了锅，很多人是不敢再往锅里涮菜的。
吃脑花并非西南地区专利，只是其他地区远不如他们爱之深，更谈不上普及。武汉是我见过吃脑花仅次于贵阳、成都的，但非火锅中的常见食材，多见于烧烤摊；江浙一带吃脑花虽从未流行，但渊源是有的，杭州一带有酱油蒸猪脑的做法，本地酱油淋在脑花上，恰到好处的蒸，取其嫩与鲜；广西贺州、梧州一带，有一道类似于麻婆豆腐的菜里是脑花和豆腐的结合，与四川常见的脑花豆腐差不多；广东有一道汤：天麻炖猪脑，作为炖盅的材料，猪脑确实挺合适，只是天麻的味道影响了汤的口感，现在一般用枸杞来炖，吃的时候加点胡椒粉。
河南开封，很多人打小就吃五香脑花，不过用的是羊脑。街边夜市多有出售，十几个羊头骨摆成金字塔状，是小摊常见“招牌”。买下一个后，老板把天灵盖撬开，捧着头骨拿着筷子就能吃到里面的脑花了。
傣族的包烧脑花，据说是口味最复杂的脑花菜。各种切碎的香草末和捣碎的脑花混合，包在大片芭蕉叶上放火上烧熟，脑花的荤香与各种香草的气味混杂成一股糊里糊涂的香味。
最为惊世骇俗的是遵义，有人爱吃生猪脑，大概就是猪刚杀死，剖开头颅，快速取出猪脑，一口吞下，颇为凶猛。熟吃的脑花一定要处理得当，要撕净脑膜，要用牙签挑去血管，一个不小心就容易“脑溢血”，所以脑补“一口生吃”的画面时，难免会感到周身发麻。
国外也是吃脑花的，西厨烹制脑花之前，必定是要焯水的，目的是为了去除异味、后期不易破损。据说他们也很享受这一过程，因为焯水能让脑花像消防水带一样舒展开来。
脑花在印度算比较常见的食物，用的是山羊脑，烹制脑花要先焯水，然后切碎，与masala（印度咖哩粉）一起煎炒；西班牙人吃的也是羊脑，他们通常会将羔羊脑裹上一层面包屑后油炸，下面铺上一层辣味番茄汁，上面撒上黑橄榄酱，少许松仁和几片罗勒叶；在伦敦，吃脑花是高级餐厅的流行之物，不过通常用的是小牛脑，最常见的是油煎，煎好后佐以黄油和腌制的刺山柑花蕾酱汁。把脑花剁碎油炸也是一种烹饪方法，用法式芥末香料、蛋黄酱或者法式酸辣酱蘸着吃。
虽然国内“对付”脑花的办法远比国外多，但目前真正开始在西南之外城市流行的，还是以烤为主：洛阳牡丹广场南街的霸道烤脑花，算是洛阳第一家烤脑花，那个女研究生老板还上过本地新闻；北京南锣鼓巷有家“脑子加工厂”，招牌是烤脑花和脑子沙拉；在上海，红料理、付小姐在成都、椒羞等几家以川味馆开始卖烤脑花，食客们经常蜂拥而至。看了看食客们对他们的评论，很明确的显示出，做脑花生意，无论如何也讨好不了不爱之人。
作为一名写吃的记者，对吃脑花难以下箸，我深感羞愧。火锅、烧烤乃至西餐做的脑花，我都浮光掠影的戳过一点，但头皮发麻掩盖了一切美好。只要一想到刚取出来的猪脑会抽动，会冒着热气，并且血丝密布，还有那些皱褶，我深感无力驾驭。
《功夫熊猫3》里阿宝的师傅说：你如果总做自己擅长的事情，就不可能有进步。我深受打动，遂下定决心要从吃脑花这件事情开始，走出自己的“舒适区”，突破自我。可当我看到下面这段时，五味杂陈。
《本草纲目》记载：“猪脑甘，寒，有毒。吃猪要去脑。猪脑损男子阳道，临房不能行事。酒后更是不可食。”
《暗黑料理：一碗脑花的爱恨情仇》 文 | 程磊
对其他人来说，猪脑花就是猪脑花，但对蜀人而言，像生煎之于上海、热干面之于武汉、螺蛳粉之于柳州、手爪羊肉之于内蒙一样，是乡愁。他们常常对脑花那种入口即化、如慕斯般的口感魂萦梦绕，很多家庭更是将脑花奉为备战高考的健脑神物。
我一直以为，吃脑花是四川人（含重庆）才懂的爱。四川人也确实将脑花吃出了百般花样：冒脑花、卤脑花、烤脑花、爆炒脑花、煎脑花、脑花面、脑花做汤等等，对他们而言，蒸、烤、煮、烧，缺一不可，且普及程度应是冠绝全球的。
去年在贵阳才知道，此地吃脑花亦蔚然成风，普及程度可与巴蜀媲美。贵阳烧烤店以及很多路边摊，烤脑花随处可见，火锅店更是必备之物。
所以关于吃脑花普及地区准确的描述应该是：“穿越半个城只为一份脑花”的情形，多在我国西南地区上演。关于“吃脑花这件事为何吸引你？”我听过最诗意的回答：“因为盛放过灵魂”。
早期四川的家常做法，有用天麻蒸脑花的，但不论怎么做，味道都难令本地人接受而逐渐消失。将脑花加入高汤或鸡汤中同炖，是有高中学子的家庭的经常做法。真正美味的家常做法，是与仔姜和青椒同炒，或与豆腐一起麻婆，或者将脑花与鸡蛋混合，一起煎来吃。年初参与年货专刊，听一位川菜大师说起小时候“妈妈的味道”，是将脑花用黄酒浸泡片刻后，与鸡蛋融合放入姜片、冰糖，隔水蒸。
烤脑花是贵阳、成都、重庆时下最火爆的吃法，是街头宵夜一景。四川、重庆是将脑花放置在锡箔纸上直接烤，有的会放片藕垫在里头，提前拌好了红油、红椒、青椒、花椒、榨菜、香菜、孜然等佐料，比例、搭配是脑花的致胜关键。
贵阳的烤脑花通常是生菜叶打底，佐料大同小异，同样是放在锡箔纸里，但将折耳根切成丁变成烤脑花的调料，是贵阳独有。
脑花置于炭火之上，细细熏烤，等待佐料丝丝入味，从脑花每一条纹路里浸泡进去。因脑髓里没有肌肉，80%都是由易碎的脂肪和蛋白质组成，所以猪脑很矫情，没烤熟和烤老了之间就那么几秒的功夫，故拿捏要准，烤的时候要手脚麻利，撒盐、撒辣椒面，要均匀、要飞快。快烤好的时候，脑花会嗤嗤地冒着小泡，颜色也逐渐变成灰白或黄色，最后至金黄。
脑花经久不衰的吃法当然是下火锅，往往是火锅的荤菜已吃得差不多的时候开始放入。如果点的是鸳鸯锅，你径直把脑花倒进白汤里，和你一起吃火锅的四川人，如果眼神能杀人，这时你早已被射穿多遍。巴蜀之地吃脑花，记住，进火锅只能到红汤。按照他们的说法，脑花像海绵，能将汤里的各种滋味吸纳进去，所以猪脑的味道并不单调，而是很丰富。
贵阳脑花下火锅是红汤白汤不忌的，当地一个朋友告诉我，在白汤里煮出的猪脑也别有风味，有一些人觉得，猪脑本来就很嫩，有点腥甜，在红汤里煮会掩盖它的本味。当然，即便从白汤取出，还有蘸水在侧，临时改主意也不是问题。贵州特有的酸汤鱼火锅，吃完鱼后用酸汤煮猪脑，亦不算少见。
葡萄美酒夜光杯，脑花葱丝盘上堆。多少人爱脑花味道的入木三分，爱它的吹弹可破，明明知道此物胆固醇极高，肠胃不适者还会拉肚子，却甘愿一博，这感觉不觉相似么？好似明知道没有结果的爱情，却甘愿飞蛾扑火；好似明知道没有酬劳的加班，却无奈欲拒还迎。
人对于脑花这玩意，与榴莲一样，有着泾渭分明的情感。其实世间食材皆是如此，爱吃的视之如命，不爱吃的视如草芥。据说喜爱之人，烤脑花三个字，都能令其垂涎三尺；对脑花恐惧者，无法直视的纹路是多数人突破不了的业障。记得前些年，6个谈脑花色变的人一起吃火锅，起哄要一起吃一口，并且已有了“共赴黄泉”般的思想准备，当煮好的脑花齐齐送到嘴巴后，两个人是吐了的。
我认识的一个成都姑娘有这样一个理论：世界上有两种人，吃脑花的和不吃脑花的，第二种人不能做朋友。后来成都姑娘去了北京，在一次次火锅局中，吃脑花时，每个人仿佛在看食人魔一般，她开始怀疑自己是不是做了一件很恐怖的事情，以至于后来每一次大快朵颐都要战战兢兢。
再后来，她嫁给了一名烟台汉子。吃惯了胶东海鲜此类高档食材的人，哪里受得了脑花的形态，脑花成了婚姻生活中两地文化碰撞的主战场。矛盾最终以这样的方式完美解决：每次火锅将近尾声，点完三份脑花，烟台汉子起身结帐，出去抽烟，留下成都姑娘独享脑花，完事再一同携手消失于人流，是琴瑟和弦的典范。
接受不了脑花的，北方人比南方人多，一群北方人和四川人一起吃火锅，一团颤颤巍巍的猪脑下了锅，很多人是不敢再往锅里涮菜的。
吃脑花并非西南地区专利，只是其他地区远不如他们爱之深，更谈不上普及。武汉是我见过吃脑花仅次于贵阳、成都的，但非火锅中的常见食材，多见于烧烤摊；江浙一带吃脑花虽从未流行，但渊源是有的，杭州一带有酱油蒸猪脑的做法，本地酱油淋在脑花上，恰到好处的蒸，取其嫩与鲜；广西贺州、梧州一带，有一道类似于麻婆豆腐的菜里是脑花和豆腐的结合，与四川常见的脑花豆腐差不多；广东有一道汤：天麻炖猪脑，作为炖盅的材料，猪脑确实挺合适，只是天麻的味道影响了汤的口感，现在一般用枸杞来炖，吃的时候加点胡椒粉。
河南开封，很多人打小就吃五香脑花，不过用的是羊脑。街边夜市多有出售，十几个羊头骨摆成金字塔状，是小摊常见“招牌”。买下一个后，老板把天灵盖撬开，捧着头骨拿着筷子就能吃到里面的脑花了。
傣族的包烧脑花，据说是口味最复杂的脑花菜。各种切碎的香草末和捣碎的脑花混合，包在大片芭蕉叶上放火上烧熟，脑花的荤香与各种香草的气味混杂成一股糊里糊涂的香味。
最为惊世骇俗的是遵义，有人爱吃生猪脑，大概就是猪刚杀死，剖开头颅，快速取出猪脑，一口吞下，颇为凶猛。熟吃的脑花一定要处理得当，要撕净脑膜，要用牙签挑去血管，一个不小心就容易“脑溢血”，所以脑补“一口生吃”的画面时，难免会感到周身发麻。
国外也是吃脑花的，西厨烹制脑花之前，必定是要焯水的，目的是为了去除异味、后期不易破损。据说他们也很享受这一过程，因为焯水能让脑花像消防水带一样舒展开来。
脑花在印度算比较常见的食物，用的是山羊脑，烹制脑花要先焯水，然后切碎，与masala（印度咖哩粉）一起煎炒；西班牙人吃的也是羊脑，他们通常会将羔羊脑裹上一层面包屑后油炸，下面铺上一层辣味番茄汁，上面撒上黑橄榄酱，少许松仁和几片罗勒叶；在伦敦，吃脑花是高级餐厅的流行之物，不过通常用的是小牛脑，最常见的是油煎，煎好后佐以黄油和腌制的刺山柑花蕾酱汁。把脑花剁碎油炸也是一种烹饪方法，用法式芥末香料、蛋黄酱或者法式酸辣酱蘸着吃。
虽然国内“对付”脑花的办法远比国外多，但目前真正开始在西南之外城市流行的，还是以烤为主：洛阳牡丹广场南街的霸道烤脑花，算是洛阳第一家烤脑花，那个女研究生老板还上过本地新闻；北京南锣鼓巷有家“脑子加工厂”，招牌是烤脑花和脑子沙拉；在上海，红料理、付小姐在成都、椒羞等几家以川味馆开始卖烤脑花，食客们经常蜂拥而至。看了看食客们对他们的评论，很明确的显示出，做脑花生意，无论如何也讨好不了不爱之人。
作为一名写吃的记者，对吃脑花难以下箸，我深感羞愧。火锅、烧烤乃至西餐做的脑花，我都浮光掠影的戳过一点，但头皮发麻掩盖了一切美好。只要一想到刚取出来的猪脑会抽动，会冒着热气，并且血丝密布，还有那些皱褶，我深感无力驾驭。
《功夫熊猫3》里阿宝的师傅说：你如果总做自己擅长的事情，就不可能有进步。我深受打动，遂下定决心要从吃脑花这件事情开始，走出自己的“舒适区”，突破自我。可当我看到下面这段时，五味杂陈。
《本草纲目》记载：“猪脑甘，寒，有毒。吃猪要去脑。猪脑损男子阳道，临房不能行事。酒后更是不可食。”
《暗黑料理：一碗脑花的爱恨情仇》 文 | 程磊
父母如何跟孩子有效的沟通（一）
家庭关系中，父母常常会头疼因为与孩子的对话无效，而自己的情绪都变得非常暴躁，总是感觉自己嘱咐孩子的事情，他们根本没听；而孩子自己的事情似乎很多也不会跟自己说，等出了问题，父母的情绪已经让彼此的沟通都无法继续了。一方面父母很生气孩子为什么听不进去，另一方面孩子不管如何回应都变成了无效的解释，然后这个无效的沟通变成了父母释放暴怒，而孩子因为害怕的哭泣，然后在哭声中，彼此的情绪都在不断升级……
读到这里的你，有没有非常清晰的画面感？是不是也曾经有同样的场景出现在你的童年记忆里？
这里我要说几件事，倾听，表达和控制情绪。
只有当你认真的与对方去沟通，敞开自己的心去关注对方，做出适当的回应，这个沟通才会是有效的。这个时候父母和孩子才能真正建立一个可以交流的连接。这个连接不仅有收到信息的“听”，还有做出回应，表达自己真正想打的“说”。
各位父母们，我们今天先说说，如何来听？
1.先要有一个“愿意听”的意愿。当然，当你正在忙，没有时间去听孩子说的时候，不要不耐烦的说轰走他，父母可以告诉他父母目前的状态，自己在做什么事情，告诉他会换一个时间听他说这件事。记得一定要找一个时间去听孩子说什么。这会让父母跟孩子建立一个稳固的沟通桥梁，以后他会愿意什么都跟父母说的。
2.听孩子说话的时候，要跟孩子一个高度，比如蹲下来，一起坐下来，并且父母要有目光的交流，让孩子能够感受到你的全神贯注的倾听和关注，这样的关注本身就已经会让孩子感受到温暖和爱。注意这个时候请不要在孩子跟你说话的时候顾左右而言他，一个劲看手机，看电脑，看电视。孩子也会感觉到这样的人在忽略他，无视他。所以态度很重要。
3.听孩子说话时，要关注细节，注意对方说话的语速和音调，那些部分里会藏着孩子的情绪，比如语速变慢时担心，愧疚，试探和害怕，语速过快的时候又是另一种情况。这时候可以观察一下孩子的表情和肢体语言，是不是在犹豫什么事情发生了，他想表达，却说不出口的。不仅听其言，还要观其行，看看孩子隐藏在话语背后的情绪，是生气、害怕、沮丧还是愤怒。对他们表达的情绪做出相应的反应，比如点头，回应简单的词语，“嗯”“是这样啊”“我也觉得是”。这是最有效的沟通，就是共情。
4.父母的听不仅要用耳朵听，也要用心听。多想想孩子说话中表达的隐含的意义，并且尽量不要打断对方的话。
比如：
妈妈，我同桌跟我说她选历史了……我想……
哦，那很好啊，历史比物理好考。
但是，我……不是很喜欢历史啊。
哪科都要你喜欢才选啊？不喜欢但是容易考高分啊，人家好多都选历史了，你还犹豫什么？
……
我们可以看到，孩子的表达不仅被打断，妈妈又直接给孩子灌输了自己的想法，也没有给孩子机会表达自己的想法。这就是一个无效的沟通。（最后孩子在咨询室里说自己想物理，因为他想学计算机，而妈妈希望他考公务员，觉得学历史容易考好。）
5.不要轻易的对孩子说的话做出判断，按照自己的角度去下评价，更不要觉得对方所说的都是无足轻重的问题。往往孩子会跟你说的事可能就是他们自身没有能力去处理解决的问题。比如很多在学校被霸凌的孩子为什么总是到一个很严重的情况，父母才知道，很可能是因为之前的孩子的求救被轻视、忽略和否认，孩子求救无门，只能自己去硬抗下来，无助感油然而生。慢慢的，孩子在有什么事情也不愿意跟父母说了。
6.学会耐心听完，不要急于表达自己的观点。如果孩子说的事让你你听后激动不已，赞美之词到嘴边，请这时的你要控制住自己的情绪，静听下去，听完整；或许孩子说的的话事让你生气，或许孩子的观点不正确，这时，也请你要沉住气，待他说完，你再发表自己的建议和建议。
7.当父母确认听明白了，这是为了澄清孩子说的内容，可以复述孩子的表达和理解，向对方确认是否是这个意思。也可以引导孩子，通过提问，从孩子的话语里找出自己想要的信息。
8.父母们要现在对方的角度思考问题，才能更好的理解孩子表达的意图。孩子就是一个新手，一张白纸，不理解不懂是正常的事。父母可以想想当你是处在一个孩子的角度的时候，是不是其实自己也不懂，自己也很害怕，被无辜骂了而受伤。
9.最后一点其实很重要，就是当孩子不愿意去说自己一些隐私方面的事，父母们就不要去试图逼着他说了，人在青少年时期有一个接纳自己的不同，并且寻找归属感的过程，他们需要时间和空间接纳自己的改变，建立自己的自我意识。当他们有了自己的想法，且还没学会与不同意见求同存异的时候，他们越是会对一些事情避而不谈。且等等他们，只要父母放下高高在上的姿态，跟孩子站在同一侧，同一个高度，和孩子做朋友，他们是会很愿意跟你分享心底的小秘密。
家庭关系中，父母常常会头疼因为与孩子的对话无效，而自己的情绪都变得非常暴躁，总是感觉自己嘱咐孩子的事情，他们根本没听；而孩子自己的事情似乎很多也不会跟自己说，等出了问题，父母的情绪已经让彼此的沟通都无法继续了。一方面父母很生气孩子为什么听不进去，另一方面孩子不管如何回应都变成了无效的解释，然后这个无效的沟通变成了父母释放暴怒，而孩子因为害怕的哭泣，然后在哭声中，彼此的情绪都在不断升级……
读到这里的你，有没有非常清晰的画面感？是不是也曾经有同样的场景出现在你的童年记忆里？
这里我要说几件事，倾听，表达和控制情绪。
只有当你认真的与对方去沟通，敞开自己的心去关注对方，做出适当的回应，这个沟通才会是有效的。这个时候父母和孩子才能真正建立一个可以交流的连接。这个连接不仅有收到信息的“听”，还有做出回应，表达自己真正想打的“说”。
各位父母们，我们今天先说说，如何来听？
1.先要有一个“愿意听”的意愿。当然，当你正在忙，没有时间去听孩子说的时候，不要不耐烦的说轰走他，父母可以告诉他父母目前的状态，自己在做什么事情，告诉他会换一个时间听他说这件事。记得一定要找一个时间去听孩子说什么。这会让父母跟孩子建立一个稳固的沟通桥梁，以后他会愿意什么都跟父母说的。
2.听孩子说话的时候，要跟孩子一个高度，比如蹲下来，一起坐下来，并且父母要有目光的交流，让孩子能够感受到你的全神贯注的倾听和关注，这样的关注本身就已经会让孩子感受到温暖和爱。注意这个时候请不要在孩子跟你说话的时候顾左右而言他，一个劲看手机，看电脑，看电视。孩子也会感觉到这样的人在忽略他，无视他。所以态度很重要。
3.听孩子说话时，要关注细节，注意对方说话的语速和音调，那些部分里会藏着孩子的情绪，比如语速变慢时担心，愧疚，试探和害怕，语速过快的时候又是另一种情况。这时候可以观察一下孩子的表情和肢体语言，是不是在犹豫什么事情发生了，他想表达，却说不出口的。不仅听其言，还要观其行，看看孩子隐藏在话语背后的情绪，是生气、害怕、沮丧还是愤怒。对他们表达的情绪做出相应的反应，比如点头，回应简单的词语，“嗯”“是这样啊”“我也觉得是”。这是最有效的沟通，就是共情。
4.父母的听不仅要用耳朵听，也要用心听。多想想孩子说话中表达的隐含的意义，并且尽量不要打断对方的话。
比如：
妈妈，我同桌跟我说她选历史了……我想……
哦，那很好啊，历史比物理好考。
但是，我……不是很喜欢历史啊。
哪科都要你喜欢才选啊？不喜欢但是容易考高分啊，人家好多都选历史了，你还犹豫什么？
……
我们可以看到，孩子的表达不仅被打断，妈妈又直接给孩子灌输了自己的想法，也没有给孩子机会表达自己的想法。这就是一个无效的沟通。（最后孩子在咨询室里说自己想物理，因为他想学计算机，而妈妈希望他考公务员，觉得学历史容易考好。）
5.不要轻易的对孩子说的话做出判断，按照自己的角度去下评价，更不要觉得对方所说的都是无足轻重的问题。往往孩子会跟你说的事可能就是他们自身没有能力去处理解决的问题。比如很多在学校被霸凌的孩子为什么总是到一个很严重的情况，父母才知道，很可能是因为之前的孩子的求救被轻视、忽略和否认，孩子求救无门，只能自己去硬抗下来，无助感油然而生。慢慢的，孩子在有什么事情也不愿意跟父母说了。
6.学会耐心听完，不要急于表达自己的观点。如果孩子说的事让你你听后激动不已，赞美之词到嘴边，请这时的你要控制住自己的情绪，静听下去，听完整；或许孩子说的的话事让你生气，或许孩子的观点不正确，这时，也请你要沉住气，待他说完，你再发表自己的建议和建议。
7.当父母确认听明白了，这是为了澄清孩子说的内容，可以复述孩子的表达和理解，向对方确认是否是这个意思。也可以引导孩子，通过提问，从孩子的话语里找出自己想要的信息。
8.父母们要现在对方的角度思考问题，才能更好的理解孩子表达的意图。孩子就是一个新手，一张白纸，不理解不懂是正常的事。父母可以想想当你是处在一个孩子的角度的时候，是不是其实自己也不懂，自己也很害怕，被无辜骂了而受伤。
9.最后一点其实很重要，就是当孩子不愿意去说自己一些隐私方面的事，父母们就不要去试图逼着他说了，人在青少年时期有一个接纳自己的不同，并且寻找归属感的过程，他们需要时间和空间接纳自己的改变，建立自己的自我意识。当他们有了自己的想法，且还没学会与不同意见求同存异的时候，他们越是会对一些事情避而不谈。且等等他们，只要父母放下高高在上的姿态，跟孩子站在同一侧，同一个高度，和孩子做朋友，他们是会很愿意跟你分享心底的小秘密。
分手后你可能有很多话想对他说，你可能会有很多委屈，你也许可能会有很多疑惑，你可能心中有千言万语却不知从何说起，但是你要知道，你现在说什么在他都不会听进去，当一个男人决心分手，此时此刻他不会了解你的想法。他这是需要的安静，如果你们还能做朋友就珍惜这一条界线，多了解他的想法，这是最聪明也是最理智的做法，因为只有这样才能够走进他心里，你才会有了解他内心的真实感受。挽回前任的时候，首先你先停下你所有的焦虑，不要急于表达自己的想法，做你自己，否则很可能会做出错误的选择，不要总是以自我为中心，认为自己的做法都是对的，要有系统去做。不妨给自己定下个小目标，不要想着一步登天，一口吃成一个大胖子，一步一步去完成，可能你会怀疑，你会担心，自己的付出没有得到想要的结果，你不需要怀疑不需要担心。#失恋分手挽回前任挽回男友# #失恋分手复合#
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