#小靠靠分享# 一只灵感来源于元阳梯田的国风珐琅锅。（长文预警）
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可能每个喜欢做饭的人都已经拥有或希望拥有一个珐琅锅吧。知道珐琅锅的人必然知道Staub和Le Creuset这两个珐琅锅届C位大佬，价格都是千元以上，市面上很多便宜款的珐琅锅基本上都是按照它们的外观仿制而成，足可以看出它们的江湖地位。作为一个并不经常做饭，偶尔还会翻车的人，两年多前看到我的“美食家”朋友用Staub珐琅锅给我们做了一锅红酒炖牛肉后，立即种草了，甚至在黑五的时候差点在亚马逊激情下单一个同款，结果因为忘记付款恢复了原价就此作罢。
国产珐琅锅品牌——归禾器之前找到我们希望出一期测评。看了相关资料发现无论从工艺还是材质或是设计上都挺值得一提。我还挺担心，毕竟我们不是专业的美食博主，但对方表示一点不担心，认为普通人用这个锅能更真实反映出产品的使用情况，我觉得他说得对。
样品收到是22cm的“秋梨黄”，颜色十分小清新，跟市面上主流的高饱和度颜色珐琅锅不一样。资料说锅盖的设计灵感来源于元阳的梯田，还有点意思，颜值长在了我的审美上。
最近跟同在超市买鸭子的陌生阿姨新学会了一道菜——姜爆鸭，在家用炒锅做了一次，备受好评，决定用这个锅来试试。菜谱见图一。
再说说测评这款归禾器元阳珐琅锅的来历吧，国内拥有比较高的铸铁和珐琅锅制造工艺水准就是三厦，国外大品牌锅具很多都是由三厦代工的，比如双立人的芳庭珐琅锅，而归禾器也是由三厦代工的，使用的是全球最先进的丹麦DISA生产线，跟双立人、Staub、Le Creuset使用的是同级别的生产线，所以工艺品质是大大有保障的。铸铁材质采用澳大利亚原生进口铁矿非二手回收铁，内外的珐琅层是比利时进口哑光珐琅，天然安全，符合FDA安全保障。什么都没有比食品安全最重要啦。
之前疯狂动心staub锅子的时候做过珐琅锅的相关功课：锅子中间层的材料是铸铁相比其他金属材质铸铁的热传导性差但是保温性能很好。
内层和外层是珐琅（此处省略几百字专业术语），古代把附着在陶或瓷胎表面的称为“釉”；附着在建筑瓦件上的称为“琉璃”；附着在金属表面的就称之为“珐琅”，所以珐琅锅为什么叫珐琅锅你们知道了吧。
总结一下就是珐琅锅聚热保温性能好，做饭省时间，有锅气；烹饪方式能煎烤能焖能炖能煮；还有一点比较吸引我的是不挑热源，明火灶也可，电磁炉也可，连烤箱也可，我超喜欢的一个美食博主家宴需要做很多道菜的时候就经常用珐琅锅装好炖汤材料直接放烤箱里烤。
但也不是完全没有缺点，因为材料特性，珐琅锅的通病就是釉面会有一些小气泡点和小凹凸，不管多贵的锅都会有。
锅内层的白色珐琅如果经常炖煮颜色比较深的食物会慢慢染上色发黄（这就是锅子的生长史呀），使用不当会粘锅；不能用金属铲子否则会刮花，不能锅还比较烫的时候直接用冷水冲洗不能从冰箱里拿出来就放火上不然会有细小裂口；当然更不能大力碰撞不然珐琅层会磕掉；而且锅子也比一般的锅要重不少。
珐琅锅虽然都号称锁水性很强，但并不是完全不会蒸发掉水分，只是比一般的锅具要慢，连文章开头提到的两个珐琅锅国际巨头也会。
看了以上是不是觉得有点劝退？珐琅锅近年来感觉都被神话了，推锅的达人们都会弱化它的缺点。但靠靠是佛系团购博主呀，优缺点都列出来就是为了不让你们激情下单后束之高阁永不相见。但料理达人和会经常做饭的靠鹅我真的大力推荐入手，喜欢烘焙喜欢做饭的人大概能理解买各种性能的厨具会上瘾这件事。对于我这个半灌水来说能进烤箱焗烤和离火后还能长时间聚热保温是我想入手珐琅锅的最大理由，珐琅锅的锁水性很适合做无水焖菜，再加上颜值实在是让人无法拒绝呀。
最后温馨提示一下，如果用的火源跟我一样是明火的，翻拌的时候要用送的隔热套抓稳锅耳别把锅子掀翻啦。一般用燃气灶的会买一个燃气导热盘。一是防滑，二是防止把锅底烧黑了，三是导热盘会让受热更均匀。
拥有国际巨头同等质量，价格却是其一半不到，真的不要瞧不起我们的国货。优惠必然是有的
优惠时间：12.26——1.3
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500-150口令：￥iCsz20K8AmL￥
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400-110券：
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500-150券：
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20cm炖锅容量1.8L适合1-2人
20cm（樱花粉）：券后价299 ，加锅垫369
20炖锅+锅垫（紫）：券后价339
20炖锅+锅垫（湖蓝、绿）：券后价319
22cm炖锅容量2L适合2-3人
22cm（苏梨黄/樱花粉）：券后价369，加锅垫439
22cm（象牙白/湖蓝渐变/浅绿）：券后价319，加锅垫389
22cm（铃兰紫）：券后价339，加锅垫409
22cm（青瓷）：券后价399，加锅垫469
24cm炖锅3.3L，适合4人以上
24cm（象牙白/湖蓝渐变/浅绿）：券后价389，加锅垫459
24cm（铃兰紫）：券后价409，加锅垫479
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我用血的教训告诉你，孩子这样坐安全座椅是致命的！90%家长错了
就在刚刚过去的周末，送女儿上兴趣班的路上，因为我的无知差点害了女儿，至今回想仍惊魂未定。
冬天车里冷冷的，我直接把穿着羽绒服的女儿放在了后排的儿童安全座椅上。
每次不管路途远近，我都会让女儿坐安全座椅，自认为安全意识已经很强了。
可是没想到，还是出了事故。
行驶过程中，遇到电瓶车突然窜出来，我一个急刹差点撞到了方向盘。后座的女儿“哇”地一声哭了出来。
回头一看，女儿从羽绒服里“金蝉脱壳”，一头栽倒在了前排座椅上，脸上很多血。
我吓坏了，这么多血伤到脑袋怎么办，会不会脑震荡，万一有其他内伤怎么办……
好在送到医院后，医生说有轻微脑震荡，流血主要是磕到鼻子，观察两天就可以出院了。
虽然虚惊一场，我们一家人还是吓得不行。我更是百思不得其解，为什么明明坐了安全座椅，却还是不能很好的保护孩子？
查阅了多方资料，我才知道，安全座椅的使用过程，我犯了一个巨大错误，罪魁祸首就是那件羽绒服。
穿羽绒服坐安全座椅，是一件非常错误，非常危险，又容易被家长忽视的事情。
相信很多家长也会像我这样，直接把穿着羽绒服的孩子放进安全座椅，系上安全带，以为这样就很安全了，其实不然。
安全座椅的工作原理是，当发生碰撞时，专为儿童定制的座椅能更好地承托头部、颈部，大范围均匀分散冲击力，起到更好的防护和缓冲作用，从而保护孩子稚嫩的颈椎和头部。
而如果发生碰撞时，儿童从安全座椅“飞”了出来，显然就失去了安全座椅的作用。
那么，羽绒服和安全座椅到底有什么关系，为什么会让安全座椅失效？
为了孩子的安全，我们做家长的，一定要补全这一课。
2.穿羽绒服坐安全座椅
隐患到底有多大？
超出你的想象！
我们通过两组实验，看看到底有多危险。
美*****NBC，曾经报道过一次触目惊心的安全座椅碰撞测试。
这组实验是在时速30英里（约48公里）的速度下进行的，结果可以看出，发生碰撞时，身穿羽绒服的假人娃娃直接从安全座椅中“飞”了出来。
而对照组穿贴身衣物的假人娃娃，则只是轻微震了一下，安全座椅还是起到了很好的保护作用。
湖南卫视《新闻大求真》节目，也做过类似对照实验。
实验中的三个假人娃娃身高与一岁宝宝相当，均穿着羽绒服，坐在三辆安装有安全座椅的玩具汽车上，接着让这三辆汽车以20km/h的速度撞向50米以外的墙上。
不可思议的一幕发生了，仅仅20迈的速度（我们在车内的感受可能相当于龟速了），三个假人娃娃都不同程度的差点被甩出座位。
实验进一步进行，看看更高速度的时候，会发生什么？
当玩具汽车以50km/h的速度撞击时，与美*****碰撞实验结果一致——假人娃娃从羽绒服里“飞”了出去。
实验还没有结束，第三组对照实验脱掉假人娃娃的羽绒服，依然以50km/h的速度撞击墙，而假人娃娃安然无恙的坐在安全座椅上。
一件羽绒服而已，结果却完全相反！
虽然这只是实验，但是这些危险却正在发生着。
为什么羽绒服如此“威力无穷”呢？
原来，羽绒服是蓬松状的，里面有很多空气填充。
当发生碰撞时，厚实的衣服在强大的碰撞力量下，被压缩得急速变形。原来的填充空间瞬间释放出来，安全座椅上的安全带就会突然变松。
也就是说，发生碰撞的时候，羽绒服被“放气”，安全带与孩子之间的距离加大，无法再起到约束作用。
加上羽绒服光滑的面料特性，以及强烈的惯性，孩子很可能从羽绒服中滑脱出来并被甩出去，产生致命危害。
除了羽绒服，其他较为蓬松或者光滑面料的防寒服、棉衣也同理，都不可以在安全座椅上穿。
冬天车内温度低，可以在上车前，提前开空调暖一下车，再让孩子进去。
同时要把蓬松外套脱掉，剩下服帖衣物后再系上安全座椅的安全带，如果怕孩子冷，可以把外套盖在身上。
检查安全带是否拉到位，最合适的程度是确保安全带紧贴宝宝胸部，以能放进一个手指头为宜。
3.还有哪些容易忽视的细节
会增加孩子的出行伤害？
根据美国《儿科》杂志的报道，大多数父母在安装和放置车上的安全座椅时都会犯一些错误，而这些错误会增加宝宝在旅途中受伤的几率。
儿童安全座椅的安全，要在正确选择和使用的前提下。
孩子的出行问题中，还有哪些容易被忽视的安全隐患？看看你有没有注意到？
1、未按照儿童体重、年龄等选择安全座椅
不同年龄、身高、体重的孩子应该使用不同类型的安全座椅，在选择之前分清不同类型座椅的适用范围很有必要。
大方向上，安全座椅分为三类：前向安全座椅、后向安全座椅和加高座椅。
美国道路安全部（NHTSA）针对这三大产品给出的适用年龄如下图，这也间接说明8岁以下的儿童都不适合用安全带。
而在这三大方向下又有几个主流品种，比如提篮式座椅、坐躺调节式座椅等等，美国儿科学会（AAP）关于各类安全座椅的选择进行了汇总。
2、安全座椅安装在副驾驶上
当遇到碰撞，安全气囊打开，安全座椅上的儿童将受到猛烈撞击。
今年3月，温州永嘉桥头就有一位妈妈因为把安全座椅装在副驾驶，导致两个月的宝宝受伤。
后面的轿车就是这位妈妈驾驶的，轿车追尾前面的大卡车，轿车车头已经完全报废，车头引擎盖扭曲，引擎外露，驾驶位和副驾驶位安全气囊均已弹出。
交警提醒，安全座椅绝对不能安装在副驾驶位置，气囊弹出容易伤到孩子。
安全座椅最安全的位置是后排两侧座位，副驾驶位和后排中间的位置都是不安全的。
3、短途慢速时，不用安全座椅
很多家长尤其是老人，觉得短途出行开慢点，抱在怀里就可以了，毕竟很多宝宝都不爱坐安全座椅，哄骗的这点工夫都快到目的地了。
美国儿科学会曾指出，最致命的车祸往往发生在离家8公里、时速40公里以内。
即使慢速行驶，紧急刹车的时候，孩子的冲击力是自身体重的数十倍！这种情况下，力气再大的成人都无法抱住孩子。
让我们再来看看安全座椅到底有多重要。
美国曾有一起交通事故，车被撞成这样惨不忍睹，几乎报废。
庆幸的是，里面的安全座椅虽然被挤到变形，却保护了坐在里面的孩子。
这个小女孩内脏轻微受损，左腿受伤，但所幸没有伤及性命，治疗三个月就康复出院了。
这就是正确使用儿童安全座椅的重要性，关乎孩子的生命。
4.最后，再次重申安全座椅的几个关键点：
1. 不能穿羽绒服、棉服乘坐安全座椅；
2. 选择适合儿童年龄和体重的安全座椅；
3. 安全座椅最安全的安装位置是后排两侧座位；
4. 无论路途远近，务必让孩子坐安全座椅。
有数据表明：目前儿童乘车安全最有效的保护方式就是安全座椅，能降低婴儿死亡率达70%，降低4至7岁儿童死亡率达59%。
这些数据，都是给侥幸心理敲的警钟。
在孩子的安全问题上，哪怕只有0.01%的危险，我们也要尽1000%的努力去规避。
您的转发可以让更多的父母看到，普及安全知识，让孩子避免受到伤害！
(转自网络)
#教育##儿童安全#
就在刚刚过去的周末，送女儿上兴趣班的路上，因为我的无知差点害了女儿，至今回想仍惊魂未定。
冬天车里冷冷的，我直接把穿着羽绒服的女儿放在了后排的儿童安全座椅上。
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可是没想到，还是出了事故。
行驶过程中，遇到电瓶车突然窜出来，我一个急刹差点撞到了方向盘。后座的女儿“哇”地一声哭了出来。
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我吓坏了，这么多血伤到脑袋怎么办，会不会脑震荡，万一有其他内伤怎么办……
好在送到医院后，医生说有轻微脑震荡，流血主要是磕到鼻子，观察两天就可以出院了。
虽然虚惊一场，我们一家人还是吓得不行。我更是百思不得其解，为什么明明坐了安全座椅，却还是不能很好的保护孩子？
查阅了多方资料，我才知道，安全座椅的使用过程，我犯了一个巨大错误，罪魁祸首就是那件羽绒服。
穿羽绒服坐安全座椅，是一件非常错误，非常危险，又容易被家长忽视的事情。
相信很多家长也会像我这样，直接把穿着羽绒服的孩子放进安全座椅，系上安全带，以为这样就很安全了，其实不然。
安全座椅的工作原理是，当发生碰撞时，专为儿童定制的座椅能更好地承托头部、颈部，大范围均匀分散冲击力，起到更好的防护和缓冲作用，从而保护孩子稚嫩的颈椎和头部。
而如果发生碰撞时，儿童从安全座椅“飞”了出来，显然就失去了安全座椅的作用。
那么，羽绒服和安全座椅到底有什么关系，为什么会让安全座椅失效？
为了孩子的安全，我们做家长的，一定要补全这一课。
2.穿羽绒服坐安全座椅
隐患到底有多大？
超出你的想象！
我们通过两组实验，看看到底有多危险。
美*****NBC，曾经报道过一次触目惊心的安全座椅碰撞测试。
这组实验是在时速30英里（约48公里）的速度下进行的，结果可以看出，发生碰撞时，身穿羽绒服的假人娃娃直接从安全座椅中“飞”了出来。
而对照组穿贴身衣物的假人娃娃，则只是轻微震了一下，安全座椅还是起到了很好的保护作用。
湖南卫视《新闻大求真》节目，也做过类似对照实验。
实验中的三个假人娃娃身高与一岁宝宝相当，均穿着羽绒服，坐在三辆安装有安全座椅的玩具汽车上，接着让这三辆汽车以20km/h的速度撞向50米以外的墙上。
不可思议的一幕发生了，仅仅20迈的速度（我们在车内的感受可能相当于龟速了），三个假人娃娃都不同程度的差点被甩出座位。
实验进一步进行，看看更高速度的时候，会发生什么？
当玩具汽车以50km/h的速度撞击时，与美*****碰撞实验结果一致——假人娃娃从羽绒服里“飞”了出去。
实验还没有结束，第三组对照实验脱掉假人娃娃的羽绒服，依然以50km/h的速度撞击墙，而假人娃娃安然无恙的坐在安全座椅上。
一件羽绒服而已，结果却完全相反！
虽然这只是实验，但是这些危险却正在发生着。
为什么羽绒服如此“威力无穷”呢？
原来，羽绒服是蓬松状的，里面有很多空气填充。
当发生碰撞时，厚实的衣服在强大的碰撞力量下，被压缩得急速变形。原来的填充空间瞬间释放出来，安全座椅上的安全带就会突然变松。
也就是说，发生碰撞的时候，羽绒服被“放气”，安全带与孩子之间的距离加大，无法再起到约束作用。
加上羽绒服光滑的面料特性，以及强烈的惯性，孩子很可能从羽绒服中滑脱出来并被甩出去，产生致命危害。
除了羽绒服，其他较为蓬松或者光滑面料的防寒服、棉衣也同理，都不可以在安全座椅上穿。
冬天车内温度低，可以在上车前，提前开空调暖一下车，再让孩子进去。
同时要把蓬松外套脱掉，剩下服帖衣物后再系上安全座椅的安全带，如果怕孩子冷，可以把外套盖在身上。
检查安全带是否拉到位，最合适的程度是确保安全带紧贴宝宝胸部，以能放进一个手指头为宜。
3.还有哪些容易忽视的细节
会增加孩子的出行伤害？
根据美国《儿科》杂志的报道，大多数父母在安装和放置车上的安全座椅时都会犯一些错误，而这些错误会增加宝宝在旅途中受伤的几率。
儿童安全座椅的安全，要在正确选择和使用的前提下。
孩子的出行问题中，还有哪些容易被忽视的安全隐患？看看你有没有注意到？
1、未按照儿童体重、年龄等选择安全座椅
不同年龄、身高、体重的孩子应该使用不同类型的安全座椅，在选择之前分清不同类型座椅的适用范围很有必要。
大方向上，安全座椅分为三类：前向安全座椅、后向安全座椅和加高座椅。
美国道路安全部（NHTSA）针对这三大产品给出的适用年龄如下图，这也间接说明8岁以下的儿童都不适合用安全带。
而在这三大方向下又有几个主流品种，比如提篮式座椅、坐躺调节式座椅等等，美国儿科学会（AAP）关于各类安全座椅的选择进行了汇总。
2、安全座椅安装在副驾驶上
当遇到碰撞，安全气囊打开，安全座椅上的儿童将受到猛烈撞击。
今年3月，温州永嘉桥头就有一位妈妈因为把安全座椅装在副驾驶，导致两个月的宝宝受伤。
后面的轿车就是这位妈妈驾驶的，轿车追尾前面的大卡车，轿车车头已经完全报废，车头引擎盖扭曲，引擎外露，驾驶位和副驾驶位安全气囊均已弹出。
交警提醒，安全座椅绝对不能安装在副驾驶位置，气囊弹出容易伤到孩子。
安全座椅最安全的位置是后排两侧座位，副驾驶位和后排中间的位置都是不安全的。
3、短途慢速时，不用安全座椅
很多家长尤其是老人，觉得短途出行开慢点，抱在怀里就可以了，毕竟很多宝宝都不爱坐安全座椅，哄骗的这点工夫都快到目的地了。
美国儿科学会曾指出，最致命的车祸往往发生在离家8公里、时速40公里以内。
即使慢速行驶，紧急刹车的时候，孩子的冲击力是自身体重的数十倍！这种情况下，力气再大的成人都无法抱住孩子。
让我们再来看看安全座椅到底有多重要。
美国曾有一起交通事故，车被撞成这样惨不忍睹，几乎报废。
庆幸的是，里面的安全座椅虽然被挤到变形，却保护了坐在里面的孩子。
这个小女孩内脏轻微受损，左腿受伤，但所幸没有伤及性命，治疗三个月就康复出院了。
这就是正确使用儿童安全座椅的重要性，关乎孩子的生命。
4.最后，再次重申安全座椅的几个关键点：
1. 不能穿羽绒服、棉服乘坐安全座椅；
2. 选择适合儿童年龄和体重的安全座椅；
3. 安全座椅最安全的安装位置是后排两侧座位；
4. 无论路途远近，务必让孩子坐安全座椅。
有数据表明：目前儿童乘车安全最有效的保护方式就是安全座椅，能降低婴儿死亡率达70%，降低4至7岁儿童死亡率达59%。
这些数据，都是给侥幸心理敲的警钟。
在孩子的安全问题上，哪怕只有0.01%的危险，我们也要尽1000%的努力去规避。
您的转发可以让更多的父母看到，普及安全知识，让孩子避免受到伤害！
(转自网络)
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