Life I#烘培#
南瓜蒸的多了
消灭南瓜就做南瓜面包
毕竟也很久没有做面包了
入手了面包机烤面包都懒得放进去烤箱
虽然也不喜欢用一键面包
毕竟口感会差一些
自己拿出来排气整形二发再烘烤
口感是好很多，完全可以和面包房面包媲美
南瓜面包配方：
高粉 300g
南瓜泥 160g
糖 30g
鸡蛋 一个
盐 3g
酵母 3g
黄油 20g（后放）
除黄油外材料放面包桶内，揉面20Min；
放入黄油，再次揉面20Min；
发酵1h；
取出分割三份，排气：整形卷起；再次放面包桶内；
第二次发酵，2倍大；
烘烤40Min～
#不可辜负的美食# https://t.cn/A6xjZ3Rm
南瓜蒸的多了
消灭南瓜就做南瓜面包
毕竟也很久没有做面包了
入手了面包机烤面包都懒得放进去烤箱
虽然也不喜欢用一键面包
毕竟口感会差一些
自己拿出来排气整形二发再烘烤
口感是好很多，完全可以和面包房面包媲美
南瓜面包配方：
高粉 300g
南瓜泥 160g
糖 30g
鸡蛋 一个
盐 3g
酵母 3g
黄油 20g（后放）
除黄油外材料放面包桶内，揉面20Min；
放入黄油，再次揉面20Min；
发酵1h；
取出分割三份，排气：整形卷起；再次放面包桶内；
第二次发酵，2倍大；
烘烤40Min～
#不可辜负的美食# https://t.cn/A6xjZ3Rm
Life I#烘培#
杯子海绵蛋糕 sponge cake
不知道为什么就爆炸了
上次戚风蛋糕也是这样炸了一点
中间的热量无处散发，于是顶上去就裂开
倒是有几分像马芬蛋糕
好吧，蛮甜的，也蛮香的
配方：
鸡蛋 3个
面粉 110g
糖 85g
牛奶 60g
油 20g
（全蛋打发，一次性加入糖）
烤箱预热10Min，170℃15Min
#不可辜负的美食# https://t.cn/z8cDFC3
杯子海绵蛋糕 sponge cake
不知道为什么就爆炸了
上次戚风蛋糕也是这样炸了一点
中间的热量无处散发，于是顶上去就裂开
倒是有几分像马芬蛋糕
好吧，蛮甜的，也蛮香的
配方：
鸡蛋 3个
面粉 110g
糖 85g
牛奶 60g
油 20g
（全蛋打发，一次性加入糖）
烤箱预热10Min，170℃15Min
#不可辜负的美食# https://t.cn/z8cDFC3
Life I#烘培#
自制锅魁ing
第二次改良了一点点配方
成果大受好评[赞]
只可惜38L烤箱还是不够大
需要分批次炙烤
好在家人非常喜欢
先生说，终于可以拿出去售卖了[耶]
配方（可以做⑧个）：
饼坯：
面粉 200g
水 120g
油 20g
糖 5g
酵母 2g
盐 2g（可以不放）
馅儿：
肉沫 250g
梅干菜 50g
（调味料按需调制）
#不可辜负的美食# https://t.cn/z8cDFC3
自制锅魁ing
第二次改良了一点点配方
成果大受好评[赞]
只可惜38L烤箱还是不够大
需要分批次炙烤
好在家人非常喜欢
先生说，终于可以拿出去售卖了[耶]
配方（可以做⑧个）：
饼坯：
面粉 200g
水 120g
油 20g
糖 5g
酵母 2g
盐 2g（可以不放）
馅儿：
肉沫 250g
梅干菜 50g
（调味料按需调制）
#不可辜负的美食# https://t.cn/z8cDFC3
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